ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : ملف كامل للعجينة الذهبية اروع عجينة معجنات !! يلا تعالوا الحقوا اتغذوا يا حوامل

مسك القرآن

03-13-2012, 12:02 AM

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1377444155_533.jpg

[CENTER][SIZE="5"][B][I]مقادير العجينة الذهبيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586151_704.jpg

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )

1 علبه لبن زبادي

1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه

1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر

ربع كوب زيت

نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586153_243.jpg

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586154_359.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586156_662.jpg

ثم تشكل على حسب ماتبغي

الكرواسون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586157_772.jpg

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586158_995.jpg

ثم نضع الحشوة ونلفها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586158_412.jpg

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_670.jpg

وهنا من الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_135.jpg

فطائر السبانخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_512.jpg

الحشوة :

بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل

نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة

ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون

ثم السماق

ونقلبها حتى تجف مويتها

نفرد العجينه ونقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_500.jpg

ثم نضع الحشوة

ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف

ونضغط عليها كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_425.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_736.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_581.jpg

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_288.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_520.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_465.jpg

فطائر بالخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_600.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_451.jpg

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل

نشوحها على النار ونتركها تستوي

ثم نحشيها

استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات

نفرد العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_165.jpg

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_978.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_203.jpg

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_864.jpg

وبالنشابه نحددها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_758.jpg

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_769.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_455.jpg

فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_171.jpg

نفس العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_389.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_741.jpg

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_962.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_727.jpg

التوست

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_324.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_548.jpg

نفرد العجينه مستطيل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_992.jpg

ثم نلفها رول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_826.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_242.jpg

ونضعها بصينيه التوست

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_663.jpg

ونتركها تخمر وترتفع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_310.jpg

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_604.jpg

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_724.jpg

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_985.jpg

فطيرة الدجاج بالبطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_268.jpg

الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_161.jpg

نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض

نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_174.jpg

نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586169_169.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586169_572.jpg

ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586169_997.jpg

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_842.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_842.jpg

هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_407.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_429.jpg

السمبوسك باللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_981.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_225.jpg

نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_617.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_910.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_576.jpg

الفطائر الحلزونيه بالتونه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_444.jpg

الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_353.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_560.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_322.jpg

ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_369.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_377.jpg

وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_373.jpg

وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_290.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_392.jpg

فطاير الشوايه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_376.jpg

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_591.jpg

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_154.jpg

بسرعه تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_860.jpg

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_961.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_216.jpg

ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_848.jpg

سيسرول اللحم بالموزريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_894.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_730.jpg

نفس العجينه نفردها مستطيل
ونضع الحشوة وهي عبارة عن
لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه
ثم نضع عليها جبن موزريلا
ثم تلف مثل السيسرول
ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه
ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_684.jpg

ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_848.jpg

[COLOR=red]خلية النحل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_752.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_383.jpg

نكور العجينه ونحشيها جبن كيري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_131.jpg

نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_347.jpg

نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_796.jpg

وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_545.jpg

ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_823.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_175.jpg

فطيرة الاجبان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_460.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_650.jpg

نفس العجينه
نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا

الحشوة :
جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع
+ زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير
نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه
ثم نثني الاطراف
وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه
ونرش حبه البركه عليها
وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_315.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_750.jpg

عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_708.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_823.jpg

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_481.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_305.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_726.jpg

يتبع

مسك القرآن

03-13-2012, 12:04 AM

[CENTER][SIZE="5"][B][I]مقادير العجينة الذهبيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586156_639.jpg

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )

1 علبه لبن زبادي

1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه

1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر

ربع كوب زيت

نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر

الطريقه :

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586158_574.jpg

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586158_272.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586158_442.jpg

ثم تشكل على حسب ماتبغي

الكرواسون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_113.jpg

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_999.jpg

ثم نضع الحشوة ونلفها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_947.jpg

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586159_743.jpg

وهنا من الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_675.jpg

فطائر السبانخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_401.jpg

الحشوة :

بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل

نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة

ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون

ثم السماق

ونقلبها حتى تجف مويتها

نفرد العجينه ونقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_436.jpg

ثم نضع الحشوة

ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف

ونضغط عليها كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586160_793.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_332.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_890.jpg

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_609.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586161_768.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_345.jpg

فطائر بالخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_288.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_105.jpg

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل

نشوحها على النار ونتركها تستوي

ثم نحشيها

استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات

نفرد العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586162_522.jpg

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_161.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_676.jpg

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_186.jpg

وبالنشابه نحددها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586163_902.jpg

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_199.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_116.jpg

فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586164_350.jpg

نفس العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_108.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_882.jpg

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586165_428.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_156.jpg

التوست

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_157.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_850.jpg

نفرد العجينه مستطيل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_808.jpg

ثم نلفها رول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586166_656.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_880.jpg

ونضعها بصينيه التوست

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_925.jpg

ونتركها تخمر وترتفع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586167_692.jpg

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_958.jpg

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_221.jpg

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_764.jpg

فطيرة الدجاج بالبطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586168_612.jpg

الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586169_866.jpg

نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض

نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586169_669.jpg

نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_838.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_150.jpg

ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586170_659.jpg

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_586.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_586.jpg

هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_573.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586171_160.jpg

السمبوسك باللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_461.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_879.jpg

نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_986.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586172_446.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_206.jpg

الفطائر الحلزونيه بالتونه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_234.jpg

الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_566.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586173_157.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_690.jpg

ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_105.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_429.jpg

وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586174_880.jpg

وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_136.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_757.jpg

فطاير الشوايه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586175_513.jpg

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_833.jpg

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_240.jpg

بسرعه تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586176_989.jpg

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_783.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_921.jpg

ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_505.jpg

سيسرول اللحم بالموزريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586177_866.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_771.jpg

نفس العجينه نفردها مستطيل
ونضع الحشوة وهي عبارة عن
لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه
ثم نضع عليها جبن موزريلا
ثم تلف مثل السيسرول
ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه
ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_530.jpg

ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586178_712.jpg

[COLOR="red"]خلية النحل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_107.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_254.jpg

نكور العجينه ونحشيها جبن كيري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_132.jpg

نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586179_223.jpg

نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_125.jpg

وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_163.jpg

ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_634.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586180_759.jpg

فطيرة الاجبان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_860.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_143.jpg

نفس العجينه
نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا

الحشوة :
جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع
+ زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير
نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه
ثم نثني الاطراف
وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه
ونرش حبه البركه عليها
وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586181_557.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_940.jpg

عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_402.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_371.jpg

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586182_588.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586183_531.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586183_434.jpg

يتبع

مسك القرآن

03-13-2012, 12:10 AM

قوراب الجبنه السوريه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586554_217.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586555_306.jpg

نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

____________

الفطائر المقليه بحشوة الطعميه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586555_223.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586555_518.jpg

نفرد العجينه ثم نقصها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586555_755.jpg

نسخن الزيت

ونقليها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586556_672.jpg

هذي بعد القلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586556_146.jpg

ثم نشقها إلى النصف

ونحشيها بالطعميه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586556_927.jpg

ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه

الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586556_570.jpg

أقراص التونه بالخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586557_769.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586557_555.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586557_962.jpg

نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586558_361.jpg

ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586558_508.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586558_774.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586558_369.jpg

نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586559_828.jpg

السينبون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586559_224.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586559_844.jpg

نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586560_173.jpg

ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586560_984.jpg

ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586560_938.jpg

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586561_863.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586561_180.jpg

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586562_938.jpg

ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب

خليط الجبن عبارة عن

حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري

طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586562_831.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586562_217.jpg

الدونات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586563_560.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586563_351.jpg

طبعا بعد تخمير العجينه نفردها
ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586563_334.jpg

ونتركها تخمر وترتفع

ثم نقليها في الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586564_478.jpg

وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586564_757.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586564_461.jpg

ميني سندويشات بالبيض والتشدر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586565_102.jpg

العجينه نفسها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586565_779.jpg

نقسمها إلى كويرات صغيرة

ثم نفردها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586565_305.jpg

ونضع الحشوة ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586565_596.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586566_426.jpg

نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586566_310.jpg

ثم تدخل الفرن

وهذا شكلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586566_609.jpg

الحشوة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586566_107.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586567_504.jpg

3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير
حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه
ملح وفلفل اسود وكمون
نخلطهم مع بعض

من الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586567_604.jpg

كرات الشوكولاته

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586567_147.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586568_362.jpg

نفس العجينه نقطعها كور صغيرة
ونحشيها بقطع من الشوكولاته استخدمت هنا هذا النوع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586568_180.jpg

ونضع ورق بليسيه في صينيه الميني كب ثم ندهنه بقليل من الزيت لسهوله اخراجهامن الورق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586569_595.jpg

وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن
واذا استوت نرش عليها شوكولاته بودرة
وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586569_942.jpg

الجبنية اللذيذة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586569_671.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586569_971.jpg

من نفس العجينه

نقصها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586570_556.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586570_719.jpg

ثم تقلى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586570_450.jpg

ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586571_395.jpg

فطاير التمر اللذيذه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586571_620.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586571_147.jpg

نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها
والحشوة :
تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه

الطريقه :
بعد تخميرها نقسمها لقسمين
نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586572_529.jpg

ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586572_453.jpg

ثم نضع الجزء الثاني من العجينه
وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586572_206.jpg

وتدخل الفرن من تحت ومن فوق
واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586572_636.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586573_229.jpg

فطيرة القشطه المميزة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586573_964.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586573_417.jpg

نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586574_906.jpg

ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586574_976.jpg

ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586574_557.jpg

ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586574_481.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586575_549.jpg

ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586575_796.jpg

وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586575_957.jpg

شوفوا القشطه كيف سايحه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586575_234.jpg

اقماع بوريه البطاطس بالروبيان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586576_843.jpg

الطريقه:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586576_483.jpg

نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586576_517.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586576_765.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586577_742.jpg

نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586577_702.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586577_453.jpg

ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات

ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586577_131.jpg

وتدخل الفرن

وعندما تبرد نحشيها

الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم

تتبيله الروبيان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586578_515.jpg

بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص
نخلطهم بالخلاط حتى تنعم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586578_557.jpg

ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه

ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586578_247.jpg

وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

ونحشي الاقماع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586579_621.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586579_444.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586579_700.jpg

يتبع

مسك القرآن

03-13-2012, 12:13 AM

صفيحه اللحم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586798_568.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586800_637.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586801_192.jpg

نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر

ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة

ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف

ونضع الحشوة
وهي عبارة عن

لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت
ثم نضع البصل المطحون ونقلبه
ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير
ونتركها حتى تستوي
ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت )
ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم

ونضع منها على العجينه مع الضغط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586802_492.jpg

وتدخل الفرن حتى تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586802_891.jpg

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586802_736.jpg

الحشوة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586803_832.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586804_150.jpg

دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586804_465.jpg

ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586804_813.jpg

نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586805_341.jpg

ونبدا باغلاقها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586805_282.jpg

هنا بعد الانتهاء من الافخاذ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586806_446.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586806_701.jpg

ثم نغمسها في البيض والبقسماط
ونقليها في زيت حار

وتقدم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586806_496.jpg

فطائر بحشوة المطبق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586806_493.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586807_746.jpg

طبعا العجينه نفسها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586807_831.jpg

والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي

لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه

2 بيض

ملح وفلفل اسود وكمون

كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت

نخلطهم مع بعض ونبدا بالحشو

الطريقه :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586807_792.jpg

نفرد العجينه ونقصها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586807_351.jpg

ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت

انا استخدمت صواني التارت الصغيرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586808_694.jpg

نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586808_740.jpg

ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس

وندهنها بالبيض والحليب

ونرش سمسم

وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586808_129.jpg

دانكن دونتس بالمربي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586808_512.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586809_850.jpg

دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586809_396.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586809_604.jpg

ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586809_692.jpg

نسخن الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586810_427.jpg

ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586810_888.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586810_629.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586810_411.jpg

ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة

وتقدم بعد ان تبرد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586811_241.jpg

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586811_559.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586811_161.jpg

مقادير الحشوة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586811_715.jpg

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا

نعناع مفروم خشن

وهذي صورة الجبن الحلوم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586812_153.jpg

الطريقه:

بعد عجن العجينه وتركها ترتاح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586812_519.jpg

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586812_860.jpg

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586813_675.jpg

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586813_388.jpg

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة

ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586813_111.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331586813_149.jpg

ما شاء الله تبارك الرحمن

يلا يا حوامل اتغذوا و ادعولى

أسيرة زوجي

03-13-2012, 10:32 PM

تسلمي حبيبتي ملف شامل و كامل و أفكار رووووعة
يعطيك العافية

لن أيئس

03-14-2012, 09:12 PM

ربي يعطيك العافيه ماقصرتي

افكااااااااار تجنننننننننننن

ام ارجواااااان

03-17-2012, 01:16 AM

رووووووووووووووووعه
ويستحق التقييم *****
ويستحق التثبيت
بالتوووووووووووووووووفيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1331936164_861.gif

مسك القرآن

03-17-2012, 07:21 AM

https://encrypted-tbn1.google.com/images?q=tbn:ANd9GcR-XOn2lI4WcjRa7mx--Aa45YCI_nEjNCT9AUJVkcK8RB3zfPzKqA

بنت السلطنة

03-17-2012, 08:19 AM

رووووووووووووووووووووووووعه ربي يعطيك العافية يا الغلا

عمري فداء ولدي

03-17-2012, 04:06 PM

ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله تبارك الرحمن والله ماااخليتي علينا قااصر ..

الله يسعدك وكتبلك الاجر في هالموضوع ..

مشكووووره لاعدمناااك ..

ام السنتيس

04-01-2012, 01:17 PM

بجد شي رووووووووووووووووعة

احلى اثنين

04-01-2012, 04:33 PM

تسلمي ياعمري ملف في قمة الروعة الله يعطيكي العافية

عمري فداء ولدي

04-23-2012, 05:30 AM

الله يسعدددددددددددددددددددك دنيا واخر كلما احتجت لشي ارجع لموضوووعك ..

الله يجزاك الف خير ومستحيل انساك من الدعاء ..

asmaa b2

04-24-2012, 12:16 AM

ضروري دقيق كويتي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,?????

ليلى الجميلة

05-28-2012, 05:12 PM

جهد مميز تشكري عليه

ام حمدوووه

06-05-2012, 08:21 AM

انا انسانة تعيسه في المطبخ بس صدق خليتيني احب عمل الفطاير والافكار روعه

بس اوصل البيت بشتري اللوازم وببدا في التطبيق

مشكووورة ياعسل

الاميره لولي

06-14-2012, 06:36 PM

يمي يمي
وربي شبعانه وحسيت بجوع فضيع
يعطيك العافيه على مجهودك
بس ياريت ترسليلي صحن مشكل من كل شي..

اميمة حنينة هلبة

06-24-2012, 01:54 PM

يسلموا حبيبتى والله موضوع ممتاز جداً لانه رمضان قريب وانا نتلخبط لما ندخل للمطبخ ومحتاجة دعم مثل هذا شكراااااااااااااااااااااااً على الاكلات الحلوة والعجينة الرهيبة

ام مرزوق

06-27-2012, 05:24 AM

تسلمي حبيبتي ملف شامل و كامل و أفكار رووووعة
يعطيك العافية

creema

07-04-2012, 04:09 AM

أكثر من رائع
تسلمي
والله استفد كتيررررررررررر

غلا الخالدي

07-12-2012, 07:59 AM

تسلم الايادي

nur.kh

07-12-2012, 07:19 PM

عجينة روووووووووووعه و الحشوات بتشهي
تسلمي يا قلبي

فوفوش

09-19-2012, 06:24 PM

روووووووووعه..يعطيكي الف عافيه

LōΌbŋά

10-08-2012, 02:33 AM

تسسلم يدينك ياعمري .....

4يو

12-02-2012, 06:00 AM

الله يعطيك العافيه فعلالالا رررررررروعه المووضوع

غلاتي وأفتخر

12-02-2012, 08:25 AM

يسلمو إديك حبيت

υм вtℓαα

01-02-2013, 03:09 PM

يسلمؤ على الوصفه اناا جربتها لاكان ماضبطت

دقات قلبي تحرسك

03-04-2013, 06:34 AM

ماشا الله لاقوة الا بالله الله يجزاااك خير ويسعدك بحفظ الملف عنددددددي وكلي/وم بسوي شغله افكار روعه وشغل نظيف الله يسعدط

قلم شاعرة

04-06-2013, 07:44 AM

ماشاء الله روعه
وينك من زمان
والله يجريها أن شاء الله

مهره الدنيا

05-10-2013, 02:56 AM

رووووووووووعه

يسعدك ربي حبيبتي

Om Rateel

05-18-2013, 08:53 PM

يم يم يم ..
صراحة شكلها مررررررة مشهي
اشتهيت الفطاير وربي مرة كتير ..
تحياتي..

وسن

05-18-2013, 11:43 PM

ماشاء الله حمستيني اسوي فطاير من زمان ماعاد اسويها

بس ممكن وحده من الخلطات اضفتي لها كريمة الخفق كم مقدارها

بليييييييز ردي

مناوووووي

05-26-2013, 11:39 PM

ما شاء الله ملف اكثر من روعة وجدا بسيط ربي يعطيك العافية ويحقق امنياتك

الوفاء و الاخلاص

07-05-2013, 11:55 PM

ماشاء الله وصفاات روعة ان شااء الله راح اجرب العجينة وكمان الحشوااات

شكرااا كتير على مجهوودك الرااائع hwaml13

ام رغد 99

09-26-2013, 11:26 AM

ماشاء الله تبارك الرحمن
من جد الوصفات مرررة حلوة
شهيتيني اقوم سوي
لا عدمنا طرحك ووجودك
تسلمي .. في انتظار جديدك
^_^

منتصرة

10-21-2013, 04:39 PM

ماشاء الله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382362750_539.jpg