كل ما يتعلق بحساسية القمح أهم الاعراض والاسباب وطرق التشخيص والعلاج

[Baghdad Mohammed]

كل ما يتعلق بحساسية القمح أهم الاعراض والاسباب وطرق التشخيص والعلاج





حساسية القمح عبارة عن تفاعل تحسُّسي للأطعمة التي تحتوي على القمح. ويمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية بسبب تناول القمح، ولكن أيضًا، في بعض الحالات، تتِمُّ من خلال استنشاق دقيق القمح.

تجنب التعامل مع القمح يُعَد أمرًا أساسيًّا في علاج حساسية القمح، ولكن ذلك الأمر ليس سهلًا دومًا مثلما يبدو. يوجد القمح في العديد من الأطعمة، بما في ذلك بعض الأطعمة التي قد لا تتوقعها، مثل صلصة الصويا والآيس كريم والنقانق. قد تكون العلاجات أمرًا ضروريًّا للتحكُّم في ردود الأفعال التحسُّسية إذا تناولتَ القمح دون قصد منك.





تنتشر حساسية القمح بين عدد كبير من الناس، وتسبب للمصابين أعراضًا مزعجة ومضاعفات خطيرة تؤثر بشكل كبير على صحة الجهاز الهضمي، فإذا كنت تعاني من حساسية القمح هذا يعني أن جهازك المناعي يخلق أجسام مضادة للبروتينات القمح.

لذا سنسلط الضوء خلال هذا المقال على كل ما يتعلق بحساسية القمح، من حيث الاعراض، الاسباب وطرق التشخيص والعلاج.


الأعراض
من المحتمل تطور أعراض وعلامات الطفل أو البالغ المصاب بحساسية القمح في غضون دقائق إلى ساعات بعد تناوُل شيء يَحتوي على القمح. أعراض حساسية القمح ما يلي:

تورم أو حكة أو تهيج في الفم أو الحلق
بثور، أو طفح جلدي بحكة أو تورم في الجلد
الاحتقان الأنفي
الصداع
صعوبة في التنفُّس
التشنجات أو الغثيان أو القيء
الإسهال

إقرأي أيضا: انسداد الامعاء مرض خطير نعرض لك تفاصيل أكثر عنه

الحساسية المفرطة (التَّأَق)

تُسبِّب حساسية القمح لبعض الأشخاص تهديدًا للحياة ويُعرَف ذلك بمصطلح التآق. بالإضافة إلى العلامات والأعراض الأخرى الخاصة بحساسية القمح، قد يتسبَّب التآق في ما يلي:

تورم أو ضيق في الحَلْق
ألم أو ضيق في الصدر
صعوبة التنفُّس الشديدة
مشاكل في البلع
شحوب الجلد أو تغيُّر لونه إلى الأزرق
دوَّارًا أو إغماءً

التشخيص
قد يلجأ الطبيب الى الاختبارات التالية لتشخيص الإصابة بحساسية القمح:

فحص جلدي: يقوم الطبيب بحقن مستخلصات بروتين القمح تحت سطح الجلد للتأكد من عدم ظهور أي علامة تدل على الحساسية مثل الحكة والاحمرار.
فحص الدم: يفحص الطبيب عينة من دمك بحثا عن بعض الأجسام المضادة لبعض المثيرات المسببة للحساسية مثل بروتين القمح.
اختبار الطعام: تأكل فيه كمياتٍ محددة من الأطعمة التي يشتبه في كونها سبب الحساسية وفي أثناء ذلك توضع تحت المراقبة لرصد ظهور أي من أعراض الحساسية وتكون بالطبع تحت إشراف الطبيب.

التغذية
إن منتجات الحبوب تشكل جزءاً كبيراً من النظام الغذائي النرويجي، فمن المهم وضع التشخيص السليم حتى لا يكون هناك حاجة إلى اللجزء إلى قواعد نظام غذائى صارم بلا داع. من الناحية التغذوية، اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين تختلف تبعا لنوع من المنتجات البديلة المستخدمة.

المنتجات الجاهزة الخالية من الغلوتين، مثل الخبز والحبوب الخالية من الغلوتين غالبا ما تكون من على الأرز أو الذرة أو البطاطا أو نشا القمح. هذه المنتجات بشكل رئيسي من النشويات تحتوي على القليل من الألياف والمواد المغذية مقارنة مع منتجات القمح التقليدية. أذا إعتمد الشخص فقط على هذا النوع من المنتجات بشكل رئيسى قد يتعرض لخطر متزايد من الإمساك ونقص التغذية.

إقرأي أيضا: التهاب الغدد اللعابية ما هو وكيف يمكن علاجه؟

بين أنواع الحبوب الخالية من الغلوتين بعض الأصناف الغنية بالعناصر الغذائية. الدخن، الحنطة السوداء، التف والكينوا أمثلة جيدة على ذلك. عليك صنع خبز بالتالي من هذة الحبوب و عليك إضافة الألياف والحبوب لزيادة كمية الألياف الخاص بك.
جمعية الزلاقي النرويجية لديها معلومات عن مرض الاضطرابات الهضمية واتباع نظام غذائي خال من الغلوتين.



العلاج والوقاية من حساسية القمح
أن العلاجات المستخدمة في التعامل مع حساسية القمح تهدف إلى وقف أعراض المرض ومنع ظهورها مستقبلا، وذلك من خلال تجنب تناول الأغذية التي تحتوي على بروتينات القمح مثل:

الخبز.
الكيك والكعك.
الكوكيز بأنواعه.
المعكرونة.
الدقيق، الحنطة والسميد.
البيرة.
صوص الصويا.
بعض التوابل، مثل الكاتشب.
منتجات اللحوم، مثل الهوت دوج واللحوم الباردة.
منتجات الألبان، مثل الايس كريم.


العلاج
تجنُّب بروتينات القمح هو أفضل علاج لحساسية القمح. نظرًا لأن بروتينات القمح تتواجد في العديد من الأطعمة الجاهزة، فيرجى قراءة الملصقات التي توجد على المنتج بعناية.

أدوية
قد تقلل مضادات الهيستامين من علامات وأعراض حساسية القمح. ويمكن تناوُل هذه الأدوية بعد التعرض للقمح من أجل السيطرة على رد فعل جسمكَ والمساعدة في تخفيف الشعور بعدم الراحة. واسأل طبيبكَ عما إذا كان هناك دواءٌ للحساسية بوصفة طبية أو متاح من دون وصفة طبية يناسب حالتكَ.

إقرأي أيضا :التهاب الجيوب الانفية وكل مايهمك عنه


الإبينيفرين (الأدرينالين) هو أحد العلاجات الطارئة للتآق. إذا كنتَ عرضةً لخطر الإصابة بردِّ فعل شديد تجاه القمح، فقد تحتاج إلى أن تحمل معكَ جرعتَي حَقن من الإبينيفرين (الأدرينالين) (EpiPen، وAdrenaclick، وغيرهما) طوال الوقت. ويوصى بقلمٍ ثانٍ للأشخاص المعرَّضين بشكل كبير لخطر التآق المهدِّد للحياة في حال عادت أعراض التآق إلى الظهور قبل توافر رعاية الطوارئ.