أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا |
|
قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية , صينية , هندية , واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة . |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
قسم التغذية
![]() حلى كنافة بالجبن ، طريقة عمل حلى كنافة بالجبن ، وصفة حلى كنافة بالجبن ![]() وقت الطهى:15:20 دقيقة تكفى ل10 اشخاص المقادير: ½ كيلو جبنة عكاوى ملعقة صغيرة ماء زهر ½ كيلو كنافة خشنة 4/3 كوب سمنة مذابة القطرة / الشيرة / الشربات 2 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة التحضير: القطر: في قدر متوسط الحجم نضع السكر، الماء وعصير الليمون، ونسخن الخليط على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر، تخفف النار، ويترك القدر حتى يغلي بهدوء 10 دقائق. وننتظره حتى يبردتقطع الجبنة الى شرائح رقيقة.وتغمر بالماء،ثم تترك فى الثلاجة لعدة ساعات مع تغيير الماء عدة مرات إلى أن تتخلص من الملح. وتصفى ثم تفتفت بالشوكة، ويضاف اليها ماء الزهر. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 مٌ، ثم تحضر قوالب الموفين ((كب كيك)). توزع السمنة على الكنافة، ثم يتم تقليبها بأطراف الاصابع لتختلط جيدا بالثمن، توضع بعض الكنافة فى القالب بحيث يمتلىء نصفة. نضع حوالى ملعقة صغيرة من الجبن فوق الكنافة، ثم المزيد من الكنافة فوق الجبن بحيث يمتلىء القالب جيدآ، مع الضغط عليه بقوة لكي تلتصق عجينة الكنافة مع بعضها في القالب. تدخل الفرن لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة حنى يصبح لون الكنافة ذهبيآ. تخرج القوالب من الفرن، وتقلب على طبق التقديم. ثم يوزع عليها القطر ، وتزين بالفستق وتقدم دافئة. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
![]() |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلى كنافة ناعمة ، طريقة عمل حلى كنافة ناعمة ، وصفة حلى كنافة ناعمة | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-24-2012 03:06 AM |
حلى كنافة بالجبنة ، طريقة عمل حلى كنافة بالجبنة ، وصفة حلى كنافة بالجبنة | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-14-2012 05:56 PM |
حلى كنافة بالموز والفستق ، طريقة عمل حلى كنافة بالموز والفستق ، وصفة حلى كنافة بالموز | الشيف جميلة | قسم التغذية | 0 | 08-14-2012 04:55 PM |
كنافة بالمكسرات ، طريقة عمل كنافة بالمكسرات ، وصفة كنافة بالمكسرات | الشيف جميلة | قسم التغذية | 1 | 08-09-2012 04:03 AM |
كنافة مالحة ، خطوات عمل كنافة ، مقادير الكناة المالحة | الشيفة سوسو | قسم التغذية | 0 | 06-27-2012 05:00 PM |