إليك طرق منوعه لتحضير أنواع مختلفه من الصوص

[Baghdad Mohammed]

إليك طرق منوعه لتحضير أنواع مختلفه من الصوص






الطريقة الأولى :
المكوّنات
4 روب
3 فص ثوم مهروس
رشه فلفل
رشه ملح
قليل من البقدونس المفروم
الخطوات
0 دقيقة
احضري طبق مشابه لطبق الشوربه، ضعي الروب وبعدها ضعي فصوص الثوم ورشه فلفل وملح واخلطيها.
عند الانتهاء ضعي البقدونس فوقه للزينه.



الطريقة الصوص المكسيكية
- طماطم : 1 كيلو
- فلفل أخضر حار : 2 حبة
- الثوم : 6 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الخل الأبيض : 4 ملعقة صغيرة

إقرأي أيضا : إليك طريقة تحضير اللبنة المنزلية الرائعة بسهولة تامة

طريقة تحضير تغميسة الطماطم على الطريقة المكسيكية
1. ضعي حبات الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
2. قطعي الفلفل الحار من النصف وأزيلي البذور وضعيه بالصينية نفسها وضعي الثوم أيضاً.
3. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 450 درجة لمدة 25 دقيقة ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
4. قشري الطماطم والفلفل وضعي الخليط مع الثوم المشوي بمحضرة الطعام مع الملح واطحنيه قليلاً.
5. ضعي المزيج في طبق التقديم وأضيفي البصل والخل والكزبرة المفرومة واخلطي.
6. قدميه إلى جانب شيبس التورتيلا.




المكوّنات
1 علبة زبادي (روب)
1 ملعقة كبيرة سماق
0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
0.5 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الخطوات
في وعاء صغير نضع جميع المكونات على الزبادي


إقرأي أيضا : نقدم لك اليوم الكثير من طرق تزيين الأطباق المختلفة


طريقة عمل خلطة اللبن الحارة
المكوّنات
500 غرام لبن زبادي مخفوق بالخلاط أو باليد
1 حبة بصل مشرحة جوانح رفيعة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
1 حبة فلفل أخضر حار
ملح حسب الذوق


الخطوات

يخفق اللبن، يضاف البصل، الفلفل الأحمر البودرة، الملح ويحرك، يقطع الفلفل الأخضر مكعبات ويضاف.


مقادير صوص الكراميل المالح :
كوب سكر
5 ملعقة كبيرة زبدة، شرائح
نصف كوب + ملعقة كبيرة قشطة
رشة ملح


طريقة عمل صوص الكراميل المالح :
ضعي السكر في قدر على نار عالية، قلبي حتى يذوب لمدة حوالي 10 دقائق.
توقفي عن التقليب و اتركيه لمدة 3-8 دقائق حتى يبدأ الدخان في الظهور.
ارفعيه من على النار و اتركيه لمدة 30 ثانية.
اضيفي الزبدة و قلبي حتى تذوب.

إقرأي أيضا : وصفة لتحضير المايونيز في المنزل بطريقة سهلة

أضيفي القشطة تدريجيا مع التقليب المستمر الهادئ، قلبي حتى تتجانس.
أضيفي الملح و تذوقيها حتى تصلي إلى المذاق المطلوب.
أدخليها المبرد حتى موعد الاستخدام.
قدميه فوق الآيس كريم.