لتغذية الرضيع ‏(هام جداً)_ ملف متكامل

[بحــ العيون ــــــــر]

جداول أكلات الأطفال حسب أعمارهم .. نصائح هاااامه للفطام متى يبدأ طفلى فى تناول الأطعمة؟ توصى منظمة الصحة العالمية بتقديم الأطعمة للطفل من سن 4 إلى 6 أشهر من العمر. أما قبل ذلك فيجب إرضاع الطفل فقط سواء رضاعة طبيعية أو صناعية. سوف يوضح لك طبيب الأطفال معدل نمو طفلك وينصحك بالتوقيت المناسب لتقديم الأطعمة له. إذا كان معدل نمو طفلك بطيئاً، فيمكن البدء فى فطامه عند بلوغه شهره الرابع، أما إذا كان معدل نموه طبيعياً، فينصح الكثير من الأطباء بالانتظار حتى يبلغ شهره السادس. هل يضر طفلى تقديم الأطعمة له مبكراً؟ نعم! فقد لا يستطيع طفلك هضم الطعام جيداً قبل سن 4 أشهر، كما أن أى طعام تقدمينه له قد يؤدى إلى حساسية. ما هى أول الأطعمة التى يجب أن أقدمها لطفلى؟ الحبوب هى أفضل ما يمكن تقديمه للطفل فى البداية. حبوب الأرز هى أقل الحبوب احتمالاً للتسبب فى الحساسية. يمكنك أيضاً تجربة الخضروات والفواكه المهروسة جيداً. خففى الحبوب والخضروات أو الفواكه المهروسة بالماء الدافئ، ثم صفيها من الألياف لأنها صعبة الهضم. احرصى على أن يكون قوام الأطعمة المقدمة لطفلك رفيعاً جداً حتى يسهل على طفلك بلعها. عندما يتمكن طفلك من قدرته على تناول الطعام، يمكنك زيادة سمك قوام الطعام تدريجياً. كيف يمكننى تقديم طعام جديد لطفلى؟ جربى صنف واحد فقط من الطعام فى كل مرة وذلك حتى إذا ظهرت على طفلك أية حساسية يمكنك تحديد نوع الطعام الذى سببها. بعد أن تتأكدى من أن طفلك قد اعتاد على كل صنف من الطعام على حدة، يمكنك مزج أنواع من الطعام معاً. قدمى لطفلك الطعام الجديد على مدى ثلاثة أيام، قدمى له ملعقة صغيرة منه فى اليوم الأول، ملعقتين فى اليوم الثانى، ثم ثلاث ملاعق فى اليوم الثالث. راقبى فى الأيام الثلاثة حدوث أى طفح جلدى، قئ، إسهال، انتفاخ، شعور بالضيق، أو أية علامات أخرى لعدم الراحة. تلك العلامات هى مؤشر إلى أن طفلك قد أصيب بحساسية من ذلك الطعام، ويجب عندئذ التوقف فوراً عن إعطائه هذا الطعام والاتصال بالطبيب. ماذا إذا لم يحب طفلى نوعاً معيناً من الطعام؟ تتغير براعم التذوق عند الطفل كل أسبوعين أو ثلاثة، لذلك حاولى تقديم الطعام الذى يرفضه طفلك مرة أخرى له بعد بضع أسابيع، فقد يقبله. كذلك تتغير براعم التذوق عند المرض، فلا تحاولى تقديم أطعمة جديدة له وهو مريض. متى يمكن لطفلى أن يتناول الأطعمة فقط؟ حتى بعد أن يبدأ الطفل فى تناول الطعام يظل اللبن جزءاً رئيسياً فى غذائه. يمكنك الاستمرار فى الرضاعة طالما ترغبين أنت وطفلك فى ذلك. يكره طفلى أن أطعمه بنفسى فماذا أفعل؟ يجب أن يستمتع الطفل بوقت الطعام، لذلك ساعديه على هذا. حاولى تقديم الطعام له بطرق لطيفة باستخدام الأطباق والملاعق الملونة. اتركيه يطعم نفسه إذا كان يرغب فى ذلك وكونى مستعدة للفوضى التى ستحدث. أعطيه ملعقته واتركيه يلمس طعامه، فالأطفال يتعرفون على الطعام من خلال هرسه ونغزه. لا تحاولى إطعامه أكثر من اللازم. قدمى له الطعام المغذى واتركيه يحدد الكمية التى يرغب فى أكلها، فالأطفال بالغريزة يأكلون عندما يجوعون ويتوقفون عن الطعام عندما يشبعون، فحاولى إبقاء هذه الغريزة لدى طفلك. غيرى كل شهر أنواع الأطعمة التى تقدمينها له لأن الأطفال يشعرون بالملل ويحتاجون للتنوع. تذكرى كذلك أن الطفل يجب أن يشعر بالجوع لكى يأكل، فلا تستمرى فى إعطائه ملاعق قليلة من الطعام على مدار اليوم. حددى مواعيد للوجبات ولا تعطيه طعام بين مواعيد هذه الوجبات. أخيراً، دعى طفلك ينضم إلى مائدتكم أثناء الطعام، حتى يتطلع إلى تناول الطعام مع بقية العائلة. إليك إرشادات عامة لتقديم الأطعمة لطفلك، لكن تذكرى أنه لا يوجد جدول محدد فآراء الأطباء تختلف كما أن لكل طفل معدل نمو مختلف عن الآخر. من 4 إلى 6 شهور: - حبوب الأرز - الخضروات المهروسة: البطاطس، الكوسة، أو الجزر - الفواكه المهروسة: الموز، التفاح، أو الكمثرى 6 شهور: - حبوب القمح - صفار البيض (مسلوق) - الدجاج (اضربيه فى الخلاط وطريه بالماء أو المرقة) - اللحمة الحمراء (اضربيها فى الخلاط وطريها) - الخبز,- الجبن (تجنبى الأنواع الصلبة أو المملحة) عصائر الفاكهة المخففة (بنسبة وحدة من العصير إلى 10 وحدات ماء مغلى ومبرد) 8 شهور: - السمك المفتت - أغلب الفواكه - يمكن الآن تقديم أغلب الأطعمة من 9 إلى 12 شهر: التنويع بين أصناف الأطعمة فى الوجبة الواحدة، والأطعمة التى تؤكل باليد: - البطاطا المطهية, - البازلاء والجزر - الجبن المبشور - قطع طرية من الفواكه الطازجة مثل الموز، الخوخ، والشمام - أصابع طرية من التفاح والكمثرى المطهية - المعكرونة بأشكالها المختلفة - أصابع التوست - الزبادى تجنبى الآتى قبل سن سنة: - اللبن البقري - بياض البيض - الفراولة - الشيكولاتة - الفول تجنبى الآتى قبل سن 3 سنوات: - الأطعمة التى قد تؤدى إلى اختناق الطفل مثل: - الفشار - حبات العنب (قطعى الحبة إلى 4 أرباع قبل تقديمها للطفل) - الجزر الغير مطهي - الحلويات الصلبة (البمبونى) والمصاصات تجنبى الآتى قبل سن 5 سنوات - إذا كان أحد أفراد أسرتك يعانى من اكزيما، حساسية، ربو، أو أى نوع من أنواع الحساسية، استشيرى طبيبك قبل إعطاء الطفل منتجات الألبان مثل الزبادى والجبن لأنهما قد يسببان له حساسية. - لا تضيفى ملح أو سكر لطعام الطفل، لأنك إذا فعلت ذلك فإنك تحفزين حاسة طفلك لتذوق الأطعمة الحلوة والمملحة مما قد يؤدى فيما بعد إلى مشاكل زيادة الوزن، مشاكل فى الأسنان، أو ضغط دم مرتفع

[بحــ العيون ــــــــر]

التغذية الجيدة للطفل عنصر مهم لنمو جسده بشكل سليم وقوي فيما يلي سأسرد نظام غذائي للأطفال منذ الولادة ولكن هناك بعض الملاحظات الهامة عند إدخال الطعام الجديد للطفل ومنها .. * عدم إعطاء الطعام الجديد بكميات كبيرة مرة واحدة ويجب مراعاة التدرج * عدم إعطاء الطفل أكثر من صنف جديد في المرة الواحدة * عدم إجبار الطفل على الطعام ، فإذا رفض الطفل صنف من الطعام ، يجرب صنف آخر * يعطى الطعام بالكوب والملعقة ويفضل عدم إستخدام الرضاعة إذا كان يرضع لبن الأم * لا تعطى الوجبات بين الرضعات ولكن تعطى بدلاً منها فالهدف هو إحلال الوجبة محل الرضعة * يجب ألا نحاول إدخال صنف جديد أثناء مرض الطفل أو عند تطعيمه * رغبات الطفل لها إحترامها حتى لا يكره الوجبات ويتعود على عناد الأم * مواقيت الرضاعة والوجبات على سبيل المثال * يجب غلي الماء الذي يعطى للطفل في السنة الأولى من عمره * يجب أن يعلم الطفل إستعمال الكوب من الشهر السادس * يجب تدفئة الطعام قبل إعطاؤه للطفل * الصبر والنظافة مهمان في فطام الطفل * يجب الإقلال من الطعام المعلب ويمنع إعطاء التوابل ، المخللات ، الطعام الدسم * الإقلال من الشيكولاته ، البونبون ، اللبان ، المياه الغازية خلال فترة الطفولة * زيادة وزن الطفل عن الوزن الطبيعي مضرة تماماً مثل نقص وزنه * يستطيع الطفل أن يتعلم إستعمال الملعقة بنفسه في العام الثاني وإستعمال الشوكة في العام الثالث * يجب العناية بأسنان الطفل منذ بداية عامه الثاني كشرب الماء بعد تناول أي طعام والآن نبدأ في ملف التغذية .. التغذية في العام الأول من العمر : الشهر الأول ~ • رضاعة لبن الأم هي كل مايحتاجه الطفل في الشهور الستة الأولى • الرضاعة حسب رغبة الطفل وينصح أن تكون كل 3 ساعات تقريباً (2 – 3 ساعات) • مدة الرضاعة تتراوح من 5 -10 دقائق من كل ثدي • لا ينصح بترك الطفل مستغرقاً في النوم لأكثر من 4 ساعات متواصلة • إذا إضطررت إلى إستعمال الحليب الجاف ينصح باستخدام حليب الرضع والمشار إليه برقم 1 إذا كان الطفل يرضع حليب خاص بالرضع فإليك جدول احتياجاته من الحليب الخارجي في هذا الشهر الكمية بالسم2/ملي عدد الرضعات في اليوم اليـوم الأول 10 مل عدد 6 – 7 رضعة (كل 3 ساعات) اليـوم الثاني 20 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) اليـوم الثالث 30 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) اليـوم الرابع 40 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) اليـوم الخامس 50 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) اليـوم السادس 60 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) اليـوم السابع 70 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) الأسبوع الثاني 80 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) الأسبوع الثالث 90 مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) الأسبوع الرابع 100مل عدد 6 – 7 (كل 3 ساعات) الشهر الثاني / الثالث • تستمر الرضاعة كل ثلاث ساعات سواء كانت من الثدي أو حليب الرضع • ننصح بإضافة عصير البرتقال في جدول التغذية وتبدأ بإعطاء ملعقة صغيرة أول يوم تزداد تدريجياً بمقدار ملعقة يومياً حتى تصل ثماني ملاعق في اليوم * عصير البرتقال أو الطماطم : • يعطى في أول أسبوع مخففاً بالماء بنسبة 1 : 1 ويفضل البرتقال السكري أو البلدي بدون تحلية • يفضل إعطاء الرضيع عصير البرتقال بالملعقة وليس بالرضاعة • من خواص البرتقال والطماطم أنه ملين ويمكن استبداله بعصير الليمون المخفف أو التفاح إذا كانت طبيعة الطفل إسهال الساعة نوع الغذاء: 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 9 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 12 ظهراً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 3 مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 6 مساءً - عصير برتقال أو طماطم 9 مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 12 مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع) الشهر الرابع وجبات جديدة : • مسحوق الحبوب : يمكن تحضيره على شكل مهلبية وذلك بوضع مقدار من الماء السابق عُلبه من إضافة كمية من المسحوق ويمزج جيداً بالملعقة حتى يصبح هلامي الشكل ويمكن إعطاءه بالملعقة (تقدر تبعاً للتعليمات الواردة على العلبة). تبدأ في أول يوم إعطاء الرضيع مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الحبوب وتزداد تدريجياً حتى تصبح وجبة كاملة. هام : يجب عند البدء بإعطاء مسحوق الحبوب للأطفال تجنب الأغذيةالمحتوية على الجلوتين ، أي ألا تكون تحتوي على القمح في مكوناته • عصير التفاح أو التفاح المبشور: يحتوي على فيتامين (ج) و (أ) والحديد، وله دور مباشر في تنظيم عملية الإخراج • اللبن الرايب (الزبادي): نبدأ بإعطاء ملعقة متوسطة تزداد تدريجياً يوم بعد يوم حتى يتناول الطفل وجبة كاملة مقدراها 150 جرام في خلال أسبوع ، ويفضل أن تنزع قشدة الزبادي في المرات الأولى ثم يعطى كاملاً الساعة نوع الغذاء 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 10 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الرضع) + مسحوق الحبوب (ملعقتان) 12 ظهراً - حليب الأم أو (حليب الرضع) 4 مساءً - عصير برتقال 8 مساءً - لبن زبادي 9 مساءً - حليب الأم أو (حليب الرضع) الشـهر الـخامس وجبات جديدة : كوكتيل الفاكهة : يتكون من تفاح أو كمثرى وموز أو ليمون أو برتقال ومسحوق الحبوب المزود بحليب مجفف. توضع هذه العناصر في الخلاط ويصفى جيداً ويمكن إعطاؤه بالملعقة. نبدأ بإعطاء 2 ملعقة صغيرة وتزاد تدريجياً حتى تصبح وجبة كاملة (100 – 200 مل). الخضار المسلوق : يمزج الخضار المسلوق من البطاطس والجزر والكوسة مع لتر ماء ومقدار ملعقة صغيرة من الملح واتركيها تغلى على نار هادئة ثم يتم مزجها في الخلاط مع الماء الذي تم فيه الطهو. يبدأ بإعطاء ملعقة كبيرة من الخليط ويزداد تدريجياً حتى تصبح الوجبة (100 – 150 جراماً). الساعة - نوع الغذاء 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 10 صباحاً - مسحوق الحبوب 2 ظهراً - زبادي أو خضار 6 مساءً - كوكتيل الفاكهة 12 مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) الشـهر الســادس وجبات جديدة : المهلبيـة : لبن حليب أو حليب بودرة حليب الأطفال المكمل (نصف كوب= 100سم3) – أرز مطحون أو نشا (ملعقتان متوسطتان) طريقة التحضير : توضع ملعقتان متوسطتان من الأرز المطحون أو النشا في الماء ويترك على النار حتى يتم نضجه ثم يضاف إليه حليب ويترك بعد ذلك ويتم إعطاؤه تدريجياً. الكبــده : تعطى مسلوقة مدهوكة وذلك مرة أو مرتين في الإسبوع ويجب أن تكون طازجة. الزبــده : تعطى للطفل كمية صغيرة (10 – 15 جم) تضاف للخضار بعد سلقه. الساعة - نوع الغذاء 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 9 صباحاً - مسحوق الحبوب 12 ظهراً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 2 ظهراً - زبادي أوخضار 6 مساءً - كوكتيل الفاكهة 12 مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) الشــهر الســابع وجبات جديدة : صفار البيض : • يعطى الصفار فقط خلال العام الأول. • يعطى مسلوقاً ، نبدأ بملعقة صغيرة ثم تزداد تدريجياً حتى يعطى الصفار بأكمله ويمكن إعطاؤه مخلوطاً بالحليب أو دقيق الحبوب. الفــول (للبنات فقط ولا يعطى للذكور إلا حسب إرشادات الطبيب) : نبدأ بإعطاء حبة فول واحدة ، ثم تزداد تدريجياً ثم يتم التوقف لثلاث أيام متتالية ، مع ملاحظة لون البول فإذا زاد إحمرار للبول أو شحوب للطفل يستشار الطبيب. إضافة للخضار والشوربة : يمكن أن يضاف للخضار أثناء طهوه أنواع جديدة من الخضروات ويتم معاملتها بالخلاط مثل الطماطم بعد نزع القشرة ، البازلاء الخضراء ، ورق السبانخ. السـاعة - نوع الغـذاء 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 9 صباحاً - مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول 12 ظهراً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 2 ظهراً - شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق. 6 مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) ثم بعد ساعتين كوكتيل الفاكهة 12 مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) الشــهر الثــامن وجبات جديدة: جبنــــة : تستعمل الجبنة البيضاء قليلة الدسم. شوربة لسان عصفور أو شعرية السـمك :يستعمل مرة أو مرتين في الأسبوع بدلاً من الدجاج ويجب أن يكون طازجاً ، ويعطى مسلوقاً مع نزع الجلد والشوك. السـاعة - نوع الغـذاء 6 صباحاً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 10 صباحاً - مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول 2 ظهراً - شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك. 6 مساءً - كوكتيل الفاكهة أو زبادي 10 مساءً - حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال الشــهر التاســع s الخطوة الجديدة هي عدم استعمال الخلاط في تحضير الخضار ويعطى مهروساً ومدهوكاً بالشوكة أو بالملعقة بعد سلقه جيداً ويعطى كل صنف منفصلاً عن الآخر. s يمكن إضافة بوريه البطاطس أو السبانخ أو البسلة باللبن. s يستطيع الطفل خلال هذا الشهر أن يمسك بيده قطعة من الخبز أو البسكويت. السـاعة - نوع الغـذاء 6 صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 10 صباحاً : مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول أو بسكويت ساده 2 ظهراً : شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك. 6 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + كوكتيل الفاكهة أو زبادي 10 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال الشـهر العـاشــر s في هذه المرحلة يستطيع طفلك أن يمضغ الأكل ويستطيع أيضاً أن يطعم نفسه بطريقته باستعمال ملعقة أو حتى بأصابعه جالساً على كرسي عال حول مائدة الأكل. s أما اللبن فيمكنك إعطاؤه لبناً كامل الدسم حليباً أو بودرة حليب الأطفال المكمل عن طريق الكوب أو فنجان. السـاعة - نوع الغـذاء 6 صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) 10 صباحاً : مسحوق الحبوب + صفار البيض أو الفول أو بسكويت ساده 2 ظهراً : شوربة الخضار + كبدة الدجاج مهروسة + أرز مسلوق + دجاج أو سمك. 6 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + كوكتيل الفاكهة أو زبادي 10 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال الشهر الحادي عشر والثاني عشر وجبات جديدة : الإفطار : البيض يمكن إعطاء البيضة بأكملها (بياضاً وصفاراً) إما مسلوقاً أو مقلياً أو أومليت. الغذاء : مكرونة في الفرن وكوسة بالبشملة أو لحم مع مكرونة. العشاء : لبن أو جبنة بيضاء. بعد عمر عام يكون الطفل قد تعود على طعام الأسرة ويمكن أن يأكل مع أفراد الأسرة في الفطور والغذذاء والعشاء. السـاعة - نوع الغـذاء 6 - 7 صباحاً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) + فول مع بيض مسلوق أو جبن مع خبز أو مسحوق الحبوب. 12 - 1 ظهراً : خضار مطبوخ + أرز أو مكرونة في الفرن أو بالبشملة أو مكرونة مع اللحم + لحم أو طيور أو كبدة أو سمك. 6 مساءً : كوكتيل الفاكهة أو زبادي أو مسحوق الحبوب 10 مساءً : حليب الأم أو (حليب الأطفال المكمل) أو مسحوق الحبوب أو بودنج برتقال أو زبادي بالفاكهة مسحوق الحبوب المصنع .. لا يحتوي على أي مكونات ضارة بصحة الطفل .. فمثل تلك المنتجات تصنع تحت رقابة صحية صارمة ... والمكونات التي تضاف إليها هي آمنة. بل على العكس .. فهي مضافاً إليها أنواعاً مختلفة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها الطفل لمساعدته في تكوين عضامه وخلايا الجسم الأخرى .. والتي يصعب أن يحصل عليها الطفل في حالات كثيرة من الغذاء العادي ... أما عن مسحوق الأرز .. فهو يكفي لبعض الوقت .. ولكن يفضل أن يضاف إليه أشياء أخرى على مراحل مثل الفواكه .. أو الخضروات. ويعاب عليه أنه قد يسبب إمساك أو يقلل من ليونة مخرجات الطفل لدى بعض الأطفال

[بحــ العيون ــــــــر]

الرضاعة الطبيعية للوقاية من سرطان الثدي لا تزال الأبحاث والدراسات مستمرة حول فوائد الرضاعة الطبيعية... وسبحان الله! يعجب الإنسان من هذا اللبن الطبيعي الذي سخره الله للأطفال.... أظهرت دراسة علمية جديدة أن الرضاعة الطبيعية تساعد بشكل كبير في التقليل من احتمال الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي ينتمين لعائلة لديها تاريخ في المرض. وبينت الدراسة التي أجريت على أكثر من 60 ألف امرأة، أن إرضاع طفل لمدة ثلاثة أشهر، تعادل تناول الدواء المعروف لتلافي الإصابة بالمرض والمسمى "تاموكسيفين" لمدة خمس سنوات. وتقول الدكتورة إليسون إم ستويب من جامعة نورث كارولينا التي أجرت البحث: العلاج الذي نقدمه للنساء اللواتي يواجهن خطر الإصابة بسرطان الثدي هو "تاموكسيفين" كوقاية من سرطان الثدي. وأضافت: "لكن هذه الدراسة قدمت خبراً سعيداً للنساء اللواتي يملكن تاريخاً مرضياً في العائلة، واللواتي يردن تقليل خطر إصابتهن بالمرض." وأشارت سويب إلى أن العديد من الباحثين كانوا يربطون بين الرضاعة الطبيعية، والتقليل من خطر الإصابة بالمرض، لكن هذه النتائج كانت من دراسات تعتمد بشكل أساسي على ذاكرة النساء اللواتي شملتهن الأبحاث. وجد الباحثون أن النساء اللواتي لم يقمن بإرضاع أطفالهن، معرضات أكثر بـ 25 في المائة للإصابة بالمرض من أولئك اللواتي أرضعن الأولاد. وبينت الدراسة أيضاً أن زيادة فترة الرضاعة الطبيعية عن ثلاثة أشهر، لا تؤثر في التقليل من خطر الإصابة بالمرض، كما إن توقف الدورة الشهرية لدى المرأة لا يؤثر في زيادة نسبة الإصابة بالمرض. وجد الباحثون أن الرضاعة الطبيعية لا تخفف من الإصابة بالمرض لدى النساء اللواتي لا يملكن تاريخاً عائلياً للمرض، أما المرأة التي أصيبت أختها أو أمها أو بنتها بالمرض، فإن الرضاعة الطبيعية تقلل من خطر الإصابة بالمرض بنسبة 59 في المائة. وهي نسبة تفوق النسبة التي يحققها تناول تاموكسيفين لمدة خمس سنوات عند نفس الحالات من النساء، إذ يؤدي الدواء لتقليل الإصابة بنسبة تبلغ 50 في المائة. أحبتي في الله! هناك مئات الدراسات التي تؤكد أن الرضاعة الطبيعية أفضل من حليب البقر بالنسبة للطفل الرضيع، واليوم تأتي الأبحاث لتثبت فائدة الرضاعة الطبيعية بالنسبة للأم في وقايتها من سرطان الثدي، هذا المرض الذي انتشر بكثرة في الآونة الأخيرة. ومن هنا ندرك لماذا أمر القرآن الوالدات بضرورة إرضاع أولادهن، يقول تعالى: (وَالْوَالِدَاتُ يُرْضِعْنَ أَوْلَادَهُنَّ حَوْلَيْنِ كَامِلَيْنِ لِمَنْ أَرَادَ أَنْ يُتِمَّ الرَّضَاعَةَ) [البقرة: 233]. وحتى في حالة أن الأم ليس لديها القدرة على الإرضاع أو أن هناك مشاكل أسرية بين الزوجين، فإن الله لم يأمرنا بتناول حليب البقر مثلاً، بل أمر بأن ترضعه امرأة أخرى، فقال: (وَإِنْ تَعَاسَرْتُمْ فَسَتُرْضِعُ لَهُ أُخْرَى) [الطلاق: 6]. وهذا يدعونا أن نتفكر في تعاليم الإسلام، ونقارنها مع تعاليم "الإلحاد" الذي لم يقدم لأصحابه أي خير، بينما نجد الإسلام يريد الخير للمؤمنين في الدنيا والآخرة. خاطرة إيمانية لفت انتباهي شيء قلَّما نفكر فيه، فلو نظرنا إلى التطور الكبير في التكنولوجيا الغذائية ونظرنا إلى التقنيات الحديثة والمذهلة في صناعة الحليب، فإننا نجد هذه التقنيات تقف عاجزة أمام الحليب الذي سخره الله للأطفال من ثدي أمهاتهم. فالعلماء يصرحون بأن أفضل أنواع الحليب على الإطلاق هو حليب الأم المرضعة، وأنه لا يمكن تقليد هذا الحليب مهما استخدمنا من تقنيات وأجهزة... وهنا أتذكر معكم قول الحق تبارك وتعالى: (هَذَا خَلْقُ اللَّهِ فَأَرُونِي مَاذَا خَلَقَ الَّذِينَ مِنْ دُونِهِ بَلِ الظَّالِمُونَ فِي ضَلَالٍ مُبِينٍ) [لقمان: 11]. وأقول لكل أخ ضاقت به الدنيا: لقد سخر لك الله أفضل أنواع الغذاء وأنت طفل رضيع ضعيف لا تقدر على شيء ولا تستطيع قول شيء، فهل ينساكَ هذا الخالق العظيم وأنت تقول: يا الله!! فلذلك يا أحبتي لا تيأسوا من رحمة الله ورزقه وعطائه، فهو القائل: (وَمَنْ يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَلْ لَهُ مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ وَمَنْ يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ إِنَّ اللَّهَ بَالِغُ أَمْرِهِ قَدْ جَعَلَ اللَّهُ لِكُلِّ شَيْءٍ قَدْرًا) [الطلاق: 3-4].

[بحــ العيون ــــــــر]

و بعد موضوعنا اليوم يحكي مشكلة حقيقية تكاد تكون ملازمةً لكل أم, فتسبب لها المتاعب, وتبث في نفسها الإرهاق وارتفاع الضغط. ألا وهي أكل الطفل. فقلما أن نجد طفلاً يطلب الأكل من أمه بشكلٍ مباشر هذا إذا طلبه. فنجد الأم تقوم بملاحقة إبنها في كل مكان في المنزل حاملةً معها طبق الأكل, راجيةً أن يأخذ منه ما يكفيه ليومه. أما إذا استعصت الحاله, فتقوم الأم يتقديم الحلوى بدلاً من الأكل المفيد ظناً منها أنها تقوم بعمل الشي السليم, فيكون الطفل معرضاً للأمراض وغير قادر على المقاومة. ولكن أختي العزيزة, هل فكرت في هذة المشكلة وما هي أبعادها؟. ماهي أفضل الطرق لفتح شهية الطفل لتناول الطعام المفيد؟. حاولت أن أجد إجابةً لهذة الأسئلة فاستنجت أربع طرق لفتح شهية الطفل ألا وهي: أولاً: حاولي أختي العزيزة أن تصنعي أكل الطفل من طبقات أو ألوان مختلفة, فاستخدمي مثلاً الخضراوات كالجزر و البازلاء أو الفواكة كالفراولة و العنب و البرتقال وغيرها ذات الألوان الزهية لكي يبدو الطعام قريباً من شكل الحلوى. ثانياً: لا تعطيه لبناً قبل الأكل, فإنه يقوم بملء المعدة, و تقليل الشهيه, وهذة من العادات الخاطئة. ثالثاً: حاولي أن تدعيه يساعدك في إعداد الطعام, كأن يقوم بإحضار الخضراوات من الثلاجة, أو أن يقوم بتكسير البيض, فقد أثبتت الدراسات أن الطفل يحب أن يأكل من صنع يده. رابعاً: جنبيه الأكل أمام التليفزيون أو الكمبيوتر, لأن ذلك قد يؤدي إلى تقليل الشهيه أو إلى الإفراط في الأكل المؤدي للسمنه.

[بحــ العيون ــــــــر]

البرنامج الغذائي لطفلك الشهر الأول الشهر الثاني الشهر الثالث الشهر الرابع الشهر الخامس الشهر السادس الشهر السابع الشهر الثامن الشهر التاسع الشهر العاشر الشهر الحادي عشر من سنة إلى سنتين من سنتين إلى ثلاث سنوات سن المدرسة سن المراهقة الشهر الأول: يتقتصر تغذية الطفل في الشهر الأول على عبارة واحدة فقط هي "الرضاعة الطبيعية". فحليب الأم هو الأفضل على الإطلاق في هذه المرحلة، ويحتاج الطفل الرضيع إلى تناول حوالي 150 مل من حليب الأم يومياً. يحتوي حليب الأم على كمية مياه مناسبة للطفل الرضيع لذا لا يحتاج الطفل لتناول المزيد من الماء الإضافي، كما يحتوي الحليب الصناعي عالي الجودة على 90% من الماء. يرضع الطفل في الشهر الأول بمعدل 6 رضعات يومياً وتفصل بين الرضعة والأخرى حوالي 3 ساعات. الشهر الثاني: يفضل تغذية الطفل الرضيع في شهر الثاني عن طريق الرضاعة الطبيعية. يمد حليب الأم الطفل بالعناصر الغذائية المثلى التي يحتاجها الطفل الرضيع في الشهر الثاني وبالنسب المحددة لجسمه. الشهر الثالث: الاستمرار في تغذية الطفل عن طريق الرضاعة الطبيعية. يتميز لبن الأم بسهولة هضمه، فهو لا يسبب أي عسر هضم للطفل. يتناول الطفل السليم رضعته في حوالي ربع ساعة أما الطفل ضعيف البنية فيأخذ وقت أطول في الرضاعة. الشهر الرابع: الاستمرار إرضاع الطفل طبيعياً أو إعطاءه لبن صناعي تحت إشراف الطبيب المتخصص. يحتوي لبن الأم على مضادات حيوية تساعد على تجنب إصابة الطفل بأمراض الأذن، والإسهال، وأمراض الجهاز التنفسي، والحمى الشوكية، وأمراض أخرى. الشهر الخامس: بعد إتمام الطفل الرضيع الشهر الرابع، يمكن البدء في إدخال بعد العناصر الغذائية الجديدة على نظامه الغذائي بجانب الرضاعة الطبيعية. يتم إدخال العصائر الطبيعية المخففة بالماء للطفل، مثل عصائر البرتقال – التفاح – الرمان – الجوافة. يجب التدريج عند إدخال العناصر الغذائية الجديدة للطفل فيمكن إعطائه نوع عصير واحد كل أسبوع ويكون مخفف بالماء بنسبة 50% مع تجنب إضافة السكر للعصير. الشهر السادس: في حالة الرضاعة الطبيعية ينصح بإدخال الأغذية المكملة الغنية بعنصر الحديد من بداية الشهر السادس لتفادي حدوث فقر الدم وعوز الحديد، وفي حالة الحليب الاصطناعي ينصح بأن يكون مدعم بعنصر الحديد. الاستمرار في إعطاء الطفل العصائر الطبيعية المخففة وبدون سكر. الشهر السابع: بعد أن يتم الطفل شهره السادس، نبدأ في إضافة المزيد من الأطعمة لغذاء الطفل، يمكنا إدخال السيريلاك – الأرز – الخضار المسلوق – الجبن – الزبادي نبدأ في إدخال هذه الأطعمة بالتدريج نوع واحد حتى يتعود الطفل عليه، ثم نقوم بإدخال نوع أخر من الطعام. يجب أن يتناول الطفل وجبة واحدة يومياً من الغذاء الجديد ورضعة عصير فاكهة. الشهر الثامن: يبدأ الطفل بعد إتمامه الشهر السابع في تناول زبادي كامل الدسم السادة الخالي من السكر والفواكه، فقد يسبب السكر للطفل الكثير من المشاكل الصحية. يمكن إدخال صفار البيض مع خلطه بالقليل من الماء أو الحليب لتجنب التصاق صفار البيض بحلق الطفل. يمكن إعطاء الطفل هريسة فواكه، مثل: هريسة تفاح – خوخ وتتميز هريسة الفواكه بغنائها بالألياف وحمض الفوليك وفيتامين ج. يتم إعطاء الطفل بعض قطع الدجاج المسلوق بعد أن يتم الشهر السابع، وتزيد عدد وجبات الطفل إلى وجبتين يومياً. الشهر التاسع: بعد إتمام الشهر الثامن يمكن إعطاء الطفل أغذية يمسكها بيده مثل، البسكويت – الموز- الأغذية المهروسة بالخلاط، ويجب تقديم جميع أنواع الطعام في صورة سائلة ومهروسة جيداً حتى يتمكن الطفل من بلعها بسهولة. يمكن إضافة كبده الدجاج علي النظام الغذائي للطفل في الشهر الثامن من عمره مع الاستمرار في إعطاء الطفل قطع الدجاج المسلوق مع زيادة كمية الدجاج التي يتناولها الطفل حيث تزيد حاجة الطفل الغذائية وتزيد معها كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الطفل. كما يجب تجنب إعطاء الطفل الأطعمة التالية: - الأطعمة الدهنية (الدسمة) أو الأطعمة المملحة - الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البهارات والتوابل - الحلويات - عصير الفواكه المركز أو المكسرات الشهر العاشر: بدءاً من الشهر العاشر ندخل البقوليات على طعام الطفل، مع تجنب إعطاء الفول للأطفال المصابين بأنيميا الفول. الاستمرار في إعطاءه أنواع جديدة من هريسة الفواكه والبسكويت والأغذية المهروسة. تجنب إضافة أي عصائر محلى أو إضافة المحليات الصناعية على طعام الطفل. تجنب إضافة العسل على غذاء الطفل قبل إتمام العام الأول. الشهر الحادي عشر: يمكن إدخال السمك إلى النظام الغذائي للطفل الرضيع بعد الشهر العاشر من عمره. تزيد عدد وجبات الطفل إلى ثلاث وجبات يومياً. يستمر إعطاء الطفل رضعتين من حليب الأم. الاستمرار في إعطاء الطفل المزيد من البقوليات مع هرس الطعام المقدم للطفل. يجب تجنب إعطاء الطفل الأطعمة الآتية قبل إتمام عمر سنة: اللبن البقري - بياض البيض- الفراولة - الشيكولاتة- الفول- العسل الوجبات المقترحة من 6 أشهر إلى سنة: الوجبة الأولى: الرضاعة الوجبة الثانية: من الشهر السادس - الشهر التاسع: مشتقات قمح أو ذرة + صفار بيض. من 10 أشهر - سنة: مشتقات قمح أو ذرة + صفار بيض + حواضر دسمة (الجبن ، الزيتون ،...). الوجبة الثالثة : من 6 أشهر - 9 أشهر: خضار + أرز. من 10 أشهر - سنة: خضار + ارز + لحم. الوجبة الرابعة : - من 6 أشهر - سنة: الرضاعة + فواكه. الوجبة الخامسة : من الشهر 6 أو 7: الرضاعة من 8 أشهر - سنة: مشتقات قمح أو ذرة. الوجبة السادسة: من 6 أشهر - سنة: الرضاعة نموذج تغذية الطفل من بداية الشهر السادس حتى بداية الشهر التاسع :- - الإفطار: وجبة حليب ( رضاعة أو 250 مل) الساعة 10 صباحاً : 150 غراماً من الخضار المسلوقة و المهروسة (3\4 الأوقية) - ظهراً: 150 غراماً من الخضار المسلوقة و المهروسة (3\4 الأوقية) ملعقة كبيرة ممزوج مع خضروات مسلوقة و مهروسة. - عصراً: عصير فواكه (كأس صغير) فواكه مهروسة و مسلوقة. - العشاء: حليب ( رضاعة أو 250 مل) خضار مسلوقة و مهروسة (100 غرام = 1\2 أوقية) صفار بيضة كامل مهروس و ممزوج مع خضار مهروسة أو مسلوقة أو أحد أشكال المواد الغذائية الصناعية الموجودة في الأسواق. كمية الحليب الجاهز المقترح تناولها في هذه الفترة : من سنة إلى سنتين: في هذه المرحلة يمكن البدء بإعطاء الطفل طعام العائلة العادي، ويلاحظ عدم إعطاء الطفل حليب البقر قبل عمر السنة خاصة للأطفال الذين يتحدرون من عائلة فيها سوابق للحساسية مثل الربو والرشح التحسسي. يمكن إضافة اللحم إلى غذاء الطفل كما ينصح بعدم إعطاء الطفل العسل إلا بعد إتمامه عامه الأول. أغلب مشاكل التغذية بعد عمر سنة هو أن وجبة الحليب هي أكثر كمية يتناولها الطفل وتبعده عن باقي الغذاء الآخر، وهذا يسبب نقص في تغذية الطفل إضافة إلى نقص في الفيتامينات والبروتينات الأساسية. ويحتاج حل هذه المشكلة إلى صبر ومتابعة دؤوب، وذلك بحرمان الطفل في البداية من وجبة حليب مما يؤدي إلى إحساس الطفل بالجوع وإبداله بوجبة طعام أساسية سوف يستحسن أكلها فيما بعد. كوب حليب طبيعي صباحاً ومساءاً مع جميع أنواع الطعام . يمكن تناول مانجو - فراولة - موز - بطيخ - بياض البيض - السمك كله وذلك لتجنب إصابته بالحساسية، ولا تطعمي إبنك عندما يكون "شبعان" ولكن اطعميه قبل الرضاعة وهو جوعان. نموذج مقترح لطعام السنة الأولي :- الإفطار :- - كوب لبن مع إضافة السكر، كما يمكن إضافة الشاي أو الكاكاو لترغيب الطفل في شربه. - بيضة أو طبق فول بدون قشر. - قطعة جبن. - موزة – مربي – عسل – جيلي. الغذاء :- - ملعقتان من الأرز أو المكرونة. - خضراوات. - لحوم - دجاج – أرانب – سمك - مخ – كبد. - جيلي أو فاكهة ( تفاح – كمثرى). وجبة خفيفة :- إذا إحتاجها الطفل في فترة الظهيرة إلي الطعام فيمكن إعطاؤه لبن زبادي أو بسكويت. العشاء :- ينبغي أن تكون هذه الوجبة غنية بالسعرات الحرارية وسهلة الهضم حتى ينام الطفل بإرتياح. ويعتمد ذلك علي عادات الأهل :- - إذا كان العشاء مثل الغذاء يكتفي بإعطائه أرز وخضراوات مع الإستغناء عن اللحم. - أما إذا كان خفيفاً، فيعطي للطفل لبن – زبادي – بيضة – جبن. وبمجرد أن يصل الطفل للعامين يمكنه أن يتبع عادات الغذاء بنفسه أي الإعتماد علي النفس في تناول الأغذية. من سنتين إلى ثلاث سنوات: من المهم التركيز في المرحلة العمرية من سن سنتين إلى ثلاث سنوات على التنويع في مجموعات الغذاء الأساسية وهي : اللحوم، والخضار، والفواكه، والحبوب، والحليب ومشتقاته . يجب عدم السماح للطفل بالاكثار من تناول الأطعمة الجاهزة مثل : رقائق البطاطا، والشيبس، والمصاص، والسكاكر بكافة أنواعها، لأنها تحد من فرصة أطفالكم لتناول الأطعمة الطبيعية . يجب الإشارة إلى أن كمية الطعام في هذه المرحلة من 4 - 5 وجبات على الأقل يوميا . تغذية الطفل من بعد إتمام سنة إلى خمس سنوات - البروتين بكميات كبيرة (حوالي 2-3 جرامات لكل كيلو غرام من وزنه) . ويتوفر ذلك في اللحوم، السمك، الكبد، الحليب، البقول : كالفول والعدس والحمص والبيض. - الطاقة بكميات كبيرة، ويمكن الحصول عليها من الغذاء العائلي الإعتيادي. - الفيتامينات وخاصة د، أ، ج. وتتوفر عادة في الفواكه والخضراوات والحليب. - الأملاح المعدنية وخاصة الكالسيوم، ويحصل الطفل على إحتياجه منها من خلال تناول 2 -3 أكواب يوميا من الحليب واللبن أو ما يعادله من الجبنة واللبنة. أطعمة يمكن تناولها : - الارز الناعم ذو تركيبة دقيقة ناعمة ويحضر مع الماء المغلي أو حليب الأم أو الشبيه به وهو سهل الهضم وله طعم الحليب الذي يروق للأطفال الصغار وغالبا ما يأتي غنيا بالحديد وبالمعادن ويفضل تحاشي الارز الناعم المضاف له السكر. - البطاطا ( البطاطس(: مادة مثالية للفطام ليس لها طعم قوي ويجد الأطفال لذة في تناولها. إستعملي معها منوعات من الطحين وإهرسي البطاطا مباشرة قبل التقديم ويفضل إستعمال مطحنة الخضر على الخلاط الذي يعطي الهريسة لصوقة وقوام. - الجزر: يخلط بشكل جيد كأكثر أنواع الجذور وله طعم سكري يروق للأطفال. إطبخي الجزر على البخار أو بالماء المغلي وإهرسيه بالخلاط ثم سيلي الهريسة بالماء المغلي أو بحليب الأطفال العادي. - البروكولي :غني بالفيتامينات، يطبخ بسرعة على البخار ويخلط بسهولة، قد ينفر بعض الأطفال من طعمه القوي، لذلك يمكن خلطه مع هريسة البطاطا ويمكن تخفيفه بالماء او الحليب . - الكمثرى: ( الأجاص ) الناضج تماما والمطبوخ بقليل من الماء يعطي نوعاً من الكمبوت الذي يروق كثيراً للأطفال وإبتداءاً من الشهر الخامس لا يعود طبخ الأجاص ضرورياً شرط أن تكون هذه الفاكهه ناضجة كلياً وذات طعم سكري. - التفاح : تعتبر أنواع التفاح القليلة الحموضة مناسبة للطفل وعندما يتعود على طعم التفاح يمكنك إدخال فواكه أخرى إلى الكمبوت ويمكنك إضافة القليل من الارز الناعم لتحصلي على هريسة كريمية القوام . - الموز: يشكل الموز الناضج طعاما فوريا ولذيذا، أضيفي إليه قليلا من حليب الأم أو الشبيه به لكي لا يلتصق وبعد وضعه بضع ثواني في الميكرويف يصبح الموز سهل الهرس في الخلاط . - المشمش المجفف: يحتاج إليه في فصل الشتاء عندما تكون الفواكه نادرة وهو غني بالحديد وكاروتين بيتا . دعيه ينتفخ بالماء المغلي ثم اهرسيه بالخلاط وصفيه بالمصفاة يمكنك مزج هريسة المشمش بالارز الناعم . •تجنبي قبل عمر سن 3 سنوات الآتي :- الأطعمة التى قد تؤدى إلى اختناق الطفل مثل :- - الفشار. - حبات العنب (قطعى الحبة إلى 4 أرباع قبل تقديمه للطفل). - الجزر الغير مطهي. - الحلويات الصلبة (البمبونى) والمصاصات.

[بحــ العيون ــــــــر]

البرنامج الغذائي لطفلك سن المدرسة: يحتاج طلبة المدارس إلى تناول كمية كافية من البروتينات ذات القيمة الحيوية العالية، والفيتامينات، والعناصر المعدنية من أجل النمو السوي، حيث إن إستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات يزود الفرد بالطاقة اللازمة لعمل الجسم ونشاطه وصيانته. تمد البروتينات الجسم بالحموض الأمينية لبناء أنسجة جديدة، فإن النتروجين يعمل على نضوج الأنسجة التي نشأت في بداية مرحلة الطفولة، أما الفيتامينات فتساعد في العملية الأستقلابية لتصنيع البروتينات، وإطلاق طاقة من المغذيات، وتعد العناصر المعدنية مكوناً أساسياً من مكونات أنسجة الجسم، وتتأثر الإحتياجات اليومية منها بمعدل النمو . تعتمد الإحتياجات اليومية من المغذيات للأطفال في سن المدرسة على عوامل عدة منها كتلة الجسم، ومعدل النمو ، ومدى النشاط الجسماني والإستقلاب الأساسي. يساعد الإختيار الجيد للوجبات الغذائية الاطفال على التركيز ، ويحافظ على مستوى الطاقة ثابتاً، كما يجعلهم يتمتعون بحالة نفسية مستقرة، كل ذلك يحسن من مستوى تحصيل الطفل وقدرته على التركيز . يجب أن تتضمن الوجبة المدرسية إختيارات من كل من المجموعات الغذائية الآتية:- - البروتينات، البقول، الفواكه والخضروات، ومنتجات الألبان، فالبروتينات تمد الجسم بطاقة طويلة المدى وتساعد الطفل على الإنتباه. إختارى نوع أو اثنين من الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم، الدجاج، البيض، التونة، الجبنة، وزبدة الفول السودانى. - إختارى نوع من مجموعة الحبوب الغنية بفيتامين "ب" مثل الخبز (خاصة الخبز المصنوع من الحبة الكاملة)، المكرونة، الـ "كاب كيك"، والمقرمشات. ويجب ألا تنسى الأم أهمية وجبة الإفطار بالنسبة للطفل، فبعض الأمهات يهملن هذه الوجبة بسبب التأخر في الاستيقاظ صباحا، أو لأنها أم عاملة وليس لديها وقت كاف لإعداد هذه الوجبة، أو بسبب عدم تعود الأسرة على تناول الإفطار مما ينعكس على صحة الأبناء وحيويتهم وتحصيلهم الدراسي بشكل سلبي. حيث إن عدم تناول وجبة الإفطار يساهم في العديد من المشاكل الصحية التي قد تؤدي إلى سوء التغذية لديهم حيث انه يجب الحرص على تناول إفطار يحتوي على عناصر جيدة مثل البروتين (فول، جبن، لبن) وكربوهيدرات كالعسل والمربى مع الخبز والعصير أو الحليب . وقد يعتمد بعض الاطفال على حبوب الإفطار "السيريل" (cereal) ولكن يجب عدم التركيز عليها وخاصة بعض أنواعها التي تكون خاصة للأطفال وهذا قد يكون احد أسباب المشاكل الصحية مثل السمنة أو النحافة أو فقر الدم أو مرض السكري!! كما إن وجبات حبوب الاطفال (kids cereals) تحتوي على نسبة كبيرة من السكر والصوديوم والكربوهيدرات والسعرات الحرارية لكل/ جرام مقارنة ببعض وجبات حبوب الإفطار لغذاء غير الاطفال لذلك يجب التأكد من نوع هذه الوجبات وعدم الإعتماد عليها بشكل مستمر لأنها ممكن أن تسبب مشاكل للأطفال . ويجب الحرص على تقديم الإفطار الجيد الملائم لهذه الشريحة والذي يحتوي على العناصر الأساسية بشكل طبيعي وعدم الإعتماد على وجبات حبوب الإفطار بشكل كامل . - مكونات وجبة الإفطار الصحية :- يجب أن تتكون وجبة الإفطار الصحية مما يلي: • شراب ساخن أو بارد مثل الحليب. • حصة من الخبز أو أحد أنواع الحبوب (الكورن فليكس). • نوع من الأطعمة البروتينية مثل الجبن أو البيض أو الفول. • نوع من الفاكهة أو عصيرها. عدد الحصص اليومية المقررة للطالب من العناصر الغذائية هي كما يلي: - الحليب ومنتجات الألبان: 2-3 حصص للأطفال تحت سن 9 سنوات، 3-4 حصص للأطفال من 9-11 سنة، 4 حصص للأطفال من 13-18 سنة والحصة الواحدة من منتجات الألبان هي عبارة عن كوب من الحليب أو كوب من اللبن الرائب، أو 30 غم من اللبنة أو الجبنة أو القشطة. - اللحوم ومنتجاتها: حصتان يومياً تشمل كل حصة 90-120 غم من اللحم أو السمك أو الدجاج، أو بيضتان، أو كوب بقول مطبوخة. - الفواكه والخضروات: 4 حصص حيث أن الحصة هي عبارة عن حبة من الفاكهة ذات الحجم الصغير أو المتوسط ، أو حبة خضار، أو نصف كوب من الخضروات المقطعة. - الخبز والحبوب : أربع حصص يومياً، تشمل كل حصة رغيف واحد صغير أو كوب من الحبوب المطبوخة. ولا تنسي إن الإفطار يجعل الطفل يقضي فترة الصباح بشكل مليء بالنشاط، والاطفال الذين يتخلون عن وجبة الإفطار قد لا يستطيعون التركيز بشكل جيد في المدرسة أو قد يفتقرون إلى الطاقة اللازمة في اللعب لا يستمتع جميع الاطفال بالإفطار التقليدي الذي اعتاد عليه الآباء. * واليك سيدتي هذه الأفكار التي قد تروق لطفلك :- - امزجي الحليب بدون دسم أو قليل الدسم مع الفواكه وقطعة من الثلج في الخلاط الكهربائي. - غطسي موزة في اللبن ثم دحرجيها على الحبوب المسحوقة ثم جمديها في الثلاجة. - ضعي زبدة الفستق السوداني على البسكويت الجاف مع شرائح رقيقة من التفاح فوقها. - قدمي له المعكرونة مع قطعة دجاج مشوية أو قطعة بيتزا ساخنة أو باردة حسب ما يرغب. - إن الحبوب المشوية ( كالذرة أو القمح ... ) مع الحليب هوالإفطار الذي يفضله أغلب الاطفال. وجبات طلاب وطالبات المدارس :- •أما عن الطعام الذي يأخذه الطالب إلى المدرسة فيختلف باختلاف سن الطالب، ويجب أن تراعي الأم هنا ميول طفلها، فإذا كان لا يحب نوعاً معيناً من الأغذية فعليها ألا تجبره على تناوله، بل يجب أن تجد له بديلاً صحياً ومناسباً له، وفيما يلي عزيزتي الأم مثال على وجبة صحية متكاملة من الممكن أن يتناولها طفلك في الفرصة المدرسية: •مسحب دجاج ،، ساندوتشات سجق ،، قطعة كيك أو مافن أو حبة دونات ،، علبة زبادي سادة او بالفواكه ،، فاكهة .. كحبة موز أو تفاح أو يوسفي أو بعض حبات من الفراولة أو الكرز او العنب ،،عبوة صغيرة من الكورن فليكس مع عبوة حليب. •جربي تقطيع الساندوتشات بأشكال مختلفة بقطاعات البسكويت سوف تندهشين عندما ترين كيف أن ساندوتشات الجبن قد تم إلتهامها بأكملها عندما قطعت على شكل وردة أو أرنب مثلا. •جربي عمل حلقات الساندوتش لطفلك ،، أحضري الخبز العربي الرقيق وادهنيه بالجبن السائل، ضعي شرائح اللانشون ثم لفي الخبز بشكل إسطواني ثم غلفيه بالقصدير أو بالنايلون وادخليه الفريزر لمدة 30 دقيقة اخرجيه وقطعيه حلقات وضعي منها لطفلك في حقيبة الوجبة، وبنفس الطريقة إحشي حشوات مختلفه مثل التونة والدجاج بما يفضل طفل، وأيضا يمكنك وضع الميني بيتزا وبعض المعجنات الصغيرة بحشوات مختلفة. •غيري الخبز: يمل الاطفال كما نمل نحن الكبار من الساندوتشات فلماذا لا نحاول بنفس الحشوة المحببة للطفل وبتغيير بسيط لنوعية الخبز ،، نوعي واستخدمي مرة الخبز الرقيق ومرة التوست ومرة الصامولي واحشيها بحشوات مختلفه كالبيض والجبن والمربى والعسل وممكن الفول والتونة واللبنة والزعتر أيضاً. •المشروبات: أفضل مشروبات صحية للطفل الحليب والماء ويفضل ابعاد الطفل عن المشروبات الغازية والمحلاة لغناها بالسكر والمواد الحافظة المضرة بأجسامهم الصغيرة والتي لازالت في طور النمو ، لذلك لاتنسي ان تضعي في حقيبة الوجبة عبوة حليب او عبوة ماء وتكون باردة بالطبع . •علبة من الحليب كامل الدسم، وإذا كان طفلك لا يحب طعم الحليب فمن الممكن أن تضعي له الحليب ذا النكهات المختلفة ( مثل الفراولة أو الموز أو الشوكولاتة ) المتوافر في الأسواق المحلية. •قطعة من الخبز مع أحد منتجات الألبان كالجبنة أو اللبنة على شكل شطيرة. •قطعة من الخضار التي يسهل تناولها كالخيار أو قطع الجزر المقطعة أو أوراق الخس. •ولا مانع من أن يتناول الطفل حصة من الحلوى أو الشيبس ثلاث مرات أسبوعياً. احرصى أيضاً على أن تتضمن الوجبة نوع إلى 3 أنواع من مجموعة الفواكه والخضروات لأنها تحتوى على فيتامينات هامة، معادن، وألياف. وقد يتضمن ذلك عصائر طبيعية 100%، أو ثمرة فاكهة طازجة أو حتى مجففة. -حاولى إضافة الخضروات للسندوتشات أو ضعى بعض أصابع الجزر والخيار فى كيس أو علبة نظيفة. -حاولى زيادة الكالسيوم الذى يتناوله طفلك بإضافة منتج من منتجات الألبان مثل علبة لبن أو الجبنة، هذه المنتجات أيضاً ستمد طفلك بالبروتينات ومعادن أخرى هامة. -من وقت لآخر، ضعى لطفلك مفاجأة فى علبة طعامه مثل ستيكر، أو بسكويته المفضل، فهى لفتة ظريفة تشعر طفلك أنك معه حتى وهو فى المدرسة. -مقصف المدرسة (الكانتين ) الذي يشتري منه الطلاب الطعام والذي يعتبر أحد أهم مجالات الحياة الصحية المدرسية السليمة إذا توفرت فيه الشروط الصحية اللائقة، التي من أهمها ما يلي: • يجب أن يكون مبنى المقصف واسعا وآمنا ونظيفا معدا بسبل الوقاية من الحشرات والقوارض. • يجب أن تكون الأغذية التي يوفرها المقصف المدرسي أغذية تساعد في بناء الجسم ونموه وتمده بالطاقة وتساعد في الوقاية من بعض الأمراض وتوفر له جميع العناصر المعدنية والفيتامينات . • يجب ألا يحتوي المقصف المدرسي على وجبات غذائية غالية الثمن لا يقدر على شرائها إلا بعض الطلاب. سن المراهقة: تمر المراهقة بمرحلتين أساسيتين يجب أن يتبعهما نظام غذائى معين، حتى يكون له تأثير فى البناء السليم للجسم. المرحلة الأولى: من 10 إلى 15 سنة :- وهى مرحلة النمو السريع، لذا يحتاج الفتى أو الفتاة الى مزيد من المواد الغذائية سواء في الكمية أو النوعية، مثل الطاقة والبروتين والحديد، الكالسيوم، فيتامين (ب، أ) ومعظم العناصر الغذائية الأخرى. المرحلة الثانية : ما بين 16 إلى 24 سنة :- حيث تظل إحتياجات المراهقين إلى التغذية اللازمة لبناء أنسجة وأطعمة الوقاية مثل .. اللحم، الكبد، العسل الأسود، البقول. وتحتوي الفاكهة، الضرورية لغذاء المراهق والطفل على حد سواء، على سكر طبيعي يكفي حاجة الجسم من السكر، وحتى لا يحرم الطفل من أطايب الطفولة يعطى مقادير قليلة جداً. وينبغي تعويد الطفل منذ الصغر على نبذ الاطعمة التي يتسلى بها بين الوجبات، فقد اكتشف من خلال دراسة حديثة أجريت على غذاء الأطفال أن السكر بجميع أشكاله يشكل 80% من أصل غذائهم اليومي. إحتياجات المراهقين الغذائية :- 1) ازدياد الحاجة إلى كمية أكبر من الغذاء المتكامل لدعم النمو خلال هذه الفترة من الحياة. 2) قد تكون هناك علاقة بين حجم الإحتياجات للعناصر الغذائية وبين المرحلة التي يتم فيها نمو المراهقة جنسياً . 3) الإقلال من المواد الدهنية والسكرية للوقاية من ظهور بعض البثور المعروفة بحب الشباب وللحماية أيضاً من البدانة وتسوس الأسنان . 4) الإكثار من الخضروات والفواكه لتزويد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية اللازمة لوقاية الجسم من الأمراض ولسلامة الجلد والعيون والأسنان . وفيما يلي برنامج غذائي للأغذية المقترحة للموازنة بين غذاء المراهق الصحي ورشاقته: الفطور : 1) كوب حليب وأحد منتجات الألبان مثل : الجبن . 2) أحد أصناف الحبوب أو منتجاتها مثل :الخبز أو رقائق الذرة ( كورن فليكس ) 3) بيضة أو أحد أصناف البقول مثل : الفول والحمص . 4) شرائح من الطماطم والخيار . الغداء : 1) أحد أنواع اللحوم مثل : السمك . 2) أحد أنواع الحبوب مثل : الأرز والخبز . 3) سلطة خضراء أو صنف من الخضر المطهية مثل الملوخية . العصر : يجب أن تحتوي على البروتينات (فاكهة أو عصير فاكهة وألبان وجبن أبيض وحبوب من القمح أو الشوفان أو الذرة) العشاء : تحضر وجبة من الخضار على شكل سلطة أو يرافق طعام العشاء ... خس، ملفوف، فجل، طماطم، بصل.. إلخ، وكمية صغيرة من اللحوم والألبان التي تكون مفيدة للمراهق وكذلك لجميع أفراد العائلة. ما بين الوجبات : فنجان حليب مع قطعتين من البسكويت أو قطعة كيك أو بعض الفاكهة أو الخضر . ولتأمين الحديد للمراهق تحضر أطباق من الحبوب "عدس، حمص، فول، فاصولياء.. إلخ"، بالإضافة إلى كبد العجل والدجاج الغنيين بمادة الحديد.

[بحــ العيون ــــــــر]

الموز: يمكن اعطاؤه الطفل في الشهر السادس أو السابع مهروساً لوحده، أو كما ذكرنا مخلوطاً مع الفواكه الأخرى ومشكلته انه قد يسبب حساسية للأطفال وهو مفيد للأطفال لما يحتويه من مواد نشوية وهو غذاء جيد، ويحتوي على مادة البكتين والتي هي عبارة عن مادة قابضة تساعد الأطفال في حالات الإسهال التمر: غذاء وعلاج للأطفال يحتوي التمر على السكر الطبيعي والذي هو سهل وسريع الامتصاص والهضم، لذلك فهو مريح وآمن بالنسبة لمعدة الطفل وأمعائه. ويمكن الاستفادة أيضاً من عصير التمر خصوصاً إذا مُزج مع الحليب ليشكل شراباً مقوياً للأطفال والكبار معاً. ثم إن مزيج التمر والعسل والمصنوع كمادة عجينية يمكن أن يعالج الإسهال عند الأطفال، ويعالج الزحار أيضاً بشرط أن يعطى ثلاث مرات في اليوم. كما يمكن لهذه العجينة أن تكون بمثابة مادة مهدئة للثة الطفل أثناء بزوغ أسنانه حيث تهدئ لثته وتطرّيها وتسهّل خروج الأسنان. كما يُنصح بتناول الأنواع الجيدة من التمور وغسلها قبل الاستعمال خصوصاً إذا أردنا استعمالها لعلاج وغذاء الأطفال. وهنا نستذكر هدي النبي الأكرم صلى الله عليه وآله وسلم في تحنيك الطفل بالتمر الممضوغ وإطعامه قليلاً منه بعد ولادته. وقد أثبت العلم ضرورة إعطاء المولود شيئاً من الماء والسكر لإمداده بالغذاء وإكسابه المناعة اللازمة ضد الأمراض. وإذا علمنا بأن السكر الموجود في التمر من أسهل أنواع السكاكر امتصاصاً وهضماً فإنه يكون مناسباً للمولود الجديد منذ ولادته على أن يتم مضغه أو نقعه بالماء النقي ليسهل تناوله. وهذا يؤكد أن الرسول الأعظم صلى الله عليه وآله وسلم قد سبق الأطباء إلى هذا النوع من التغذية، كيف لا يسبقهم وهو رسولٌ من ربّ هؤلاء الأطباء؟! التمر هو أفضل غذاء للطفل منذ ما قبل ولادته وحتى أثناء رضاعته. __________________ قال الله تعالى في محكم كتابه الكريم:( كلوا وأشربوا و لا تسرفوا) قال الرسول الأعظم (صلى الله عليه وآله):( المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء وأعط كل بدن ما عودته)

[بحــ العيون ــــــــر]

كيف من الممكن أن تجعلى طفلك يأكل الفواكه والخضروات؟ وهل من الجيد لطفلك أن يأخذ مكمل فيتامينى ويأكل أى شىء هو يريده، أو أن يأكل فقط خمسة أطعمة، مثل: الدجاج والبطاطس المقلية وعصير التفاح والحبوب واللبن. ذكر موقع "parent dish" أن الأطفال يتعلمون عاداتهم وسلوكهم ومعتقداتهم من والديهم، ومن يقدم لهم الرعاية، وهذا يشمل استعدادهم لتجربة طعام جديد وصحى، وفى شهر التغذية الوطنى شجعت الجمعية الأمريكية للتغذية الآباء على تعليم أبنائهم كيفية تقدير الطعام، والتمتع بأكل صحى.وهذا بعض ما يحدث: يقدم الآباء عصير التفاح للطفل، ويحبه الطفل ويأكل الوجبة كاملة، وفى الأسبوع التالى يقدم الكمثرى فيتذوقها الطفل ويرفضها، ولا يقوم الآباء بمقاومته ويعتقد أنها لا تعجبه، لذلك لا يتم تقديمها للطفل مرة أخرى، مما يجعل الطفل يتناول فقط عصير التفاح. من المؤكد أن تذوق نوع جديد من الطعام قد يحتاج إلى مرات عديدة لتذوقه، فبعض الأطعمة تتطلب أكثر من مرة لتذوقها، وبعض الأطعمة الأخرى لا يمكن تقبلها، وأهم شىء ممكن أن يفعله الوالدان أن يقدموا الطعام الجديد للأطفال أكثر من مرة فى بداية نشأة الطفل، ويتطلب تناول طعام جديد وقتاً أطول عندما يكون الطفل أصغر سنا. وهذه بعض النصائح عند تقديم طعام جديد لطفلك: - عندما يصل الطفل الرضيع لمرحلة تجربة طعام جديد يجب تقديم الطعام كل بضعة أيام لنرى هل يوجد أى رد فعل أو حساسية، وعندما يصل سن الطفل لسنة يكون لديه نظام غذائى متنوع يشمل الفواكه والخضروات والحبوب والمواد الغذائية البروتينية، بما فى ذلك الفاصوليا واللحوم اللينة والزبادى. - يجب تجنب إعطاء الطفل الجبنة واللبن والعصير، قبل تناول وجبة الطعام عندما يصل الطفل لمرحلة الأكل المستقل. - يجب أن يرى الطفل والديه وهم يجربون أطعمة جديدة، حيث إن الأطفال مقلدون لذلك يجب أن يكون الوالدان نموذجاً للطفل فى تجربة الأشياء الكثيرة، حيث قد تكون فرصة جيدة للطفل لتناول طعام جديد أيضا. - أهم خطوة لمساعدة الطفل لتذوق أطعمة جديدة هى التأكد من أنهم شعروا بالجوع فى وقت تناول الوجبة، من خلال وقف تناول الوجبات الخفيفة على الأقل قبل تناول الوجبة الأساسية بساعة أو ساعتين حتى للأطفال الأكبر سنا. إذا كان الطفل من الصعب أرضائه، فيجب التوقف عن وصفه بذلك، وتناول الطعام الأكثر تغذية مع الطفل.

[بحــ العيون ــــــــر]

منقوووووووول لعيون اطفالكم مع اجمل امنياتي لأطفالكم الصحه والعافيه

[υм вtℓαα]

يعطيك الف عافييه على الموضوع الشامل