تجمع الجزائريات الغاليات المتأخرات في الحمل ‏

أمة الرحمان السلفية · 05-24-2014, 04:32 PM

ام نهى تفظلي شوية حلويات الشيكولة

أمة الرحمان السلفية · 05-24-2014, 04:33 PM

حلوة ليباركات محشية بالنيسلي

الوصفة:

العجينة : نحتاجو : 250 غ زبدة طرية ، كاس شاي سكرناعم ، حبة بيض ، مغرف صغيرة خمارة تاع الحلوة ، 2 مغارف كبار كاكاو ، رطل فرينة .

الحشو : نحتاج نيسلي كراميليزي ، وممكن نظيف معاه شويا مكسرات ، انا ماضفتش

نحتاج شكلاطة للتزييييين ، انا استملت لابات اقلاص

نحضر العجيبنة عادي كيما الصابلي

زبدة نخدمها مع سكر رطب حتى نحصل على خليط متجانس كيما الكريمة ، نضيف الحبة تاع البيض ونخلط حتى تختفي الحبة ، ثم نضيف الكاكاو ، ونلم بالفرينة معاها الخمارة نحصل على عجينة طرية نوعا ما نتركها ترتاح شويا

ندي منها كرات صغار ونلبسها لمول تاع البركات الصغار ماش الكبار ونثقبها بالشوكة ونطيبهم كيما الصابلي

كي يطيبوا يبردوا نحشيهم بالنيسلي ، نلصق كل 2 مع بعض ، ونتركهم ينشفوا ونغطسهم في الشكلاطة المذابة ونحطهم فوق شباك ينشفوا

ونزينهم حسب الرغبة

جربوهم والله اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

انا استعملت الصغير ، وصورتهم مع بعض باش يبان الفرق

أمة الرحمان السلفية · 05-24-2014, 04:34 PM

قاطو السيقار
2 كيلات فرينة+كيلة زبدة ''صول.فلوريال.ستار'' + نصف كيلة سكر قلاسي + 2 بيض + 1 فاني + 1 خميرة +2 م ك لحظة +قرصة ملح+ قشور القاص و تبليه بماء الزهر وتخليها في الشلاجة من 30 د الى 2 سا
الحشو
كرام شونتي طلعيها بالبتور +نوتيلا+ ناسلي
ديري مغرفة حليب+ 3 م ك شانتي و طلعيها مليح ثم اضيفي مغرفة نوتيلا+ مغرفة ناسلي
القلاصاج
شيكولا نوار
الطريقة :حلي العجينة ماهي رقيقة ماهي خشينة ثم ادهني المول ''السيقار'' وحطيه فوق العجينة ودوري دورة واحدة وتقطعي العجينة و تعدليها باصابعك وتحطيها طيب حتى تحمار وتعمري الحبات بالحشو
هادا هوا السيقار لي درنا بيه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

أمة الرحمان السلفية · 05-24-2014, 04:36 PM

://حلوى الملفوفإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قبل مانحط مقادير العجينة نشرح اكثر
هذا الحلوى كي نعملها بزبدة ستار تجي احسن في الذوق لان كيما نعرف الزبدة بنينة على المرقرين ويمكن نعمل مزيج بين المرقرين والزبدة ولي ماعندهاش الزبدة تعملها بالمرقرين فقط
انا استعملت مزيج زبدة ومرقرين

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المقادير:

رطل فرينة
250غ مرقرين انا استعمات لابال
50غ زبدة ستار
100غ سكر رطب
نصف باكي خميرة
2 صفار بيض ونحتفظ بالبياض
5م ك حليب
م ص فاني
2 م ك نشاء
الحشو:
2كيسان نواد كوكو مرحي
كاس سكر رطب
3م ك كاكاو نوار
2بياض البيض لي كنا احتفظنا بيه من العجينة
كمية من الحليب
للطلاء
شكولة
للتزيين:
عجينة اللوز الاصطناعية
ملون ابيض
لماع فضي

الطريقة:

اولا نحضر ورقة التزيين لي تجي من فوق
ناخذ عجينة اللوز الاصطناعية نضيفلها شوية نشاء وكمية من الملون الابيض ونعجنها لازم ماتلصقش في اليد حتى يسهل تشكيلها
نفرش النيلون ونرش النشاء ونبسط عجينة اللوز وبالحلال وبواسطة طابع على شكل ورقة نشكل اورراق ثم لوي الورقةوهي طرية وحطيها تبس فوق ورق الزبدة من الاحسن نحضر الاوراق صباحا ونعمل بهم في المساء
هذا شكلهم

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الان نحضر العجينة

بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين+الزبدة+السكر جيدا نضيف صفار البيض +5م ك حليب نحرك ثم نضيف الفرينة والنشاء والخميرة ونلم العجينة دون عجنها

الان نمسح طاولة العمل بقطعة قماش فيها الماء ونفرش النيلون لان كي تكون الطاولة مندية النيلون مايتحركش وهذا يساعدك على العمل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط العجينة فوق النيلون بعد نرش السطح بالفرينة ونزيد نرش العجينة من فوق بشوية فرينة نبسطها شوية بالحلال

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

من بعد نزيد نغطي العجينة بالنيلون ونكمل بسطها بالحلال بشكل مستطيل ونرققها كل مانرققها يكون احسن لاحظو كيفاه رققتها

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الان نحضر الحشو
نخلط النواد كوكو المرحي والسكر الرطب والكاوكاو +بياض 2 بيض لي بقى من العجينة ونبل بالحليب نضيف بالشوية ونحرك لازم يكون الحشو طري حتى يسهل تمديدها فوق العجينة

ننزع النيلون لي من فوق العجينة ونحط الحشو بشكل متناثر

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بواسطة سباتولا نمدد الحشو على كل العجينة غير بالعقل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نبدا نلف من الاتجاهين بالتساوي

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نستمر في اللف حتى نكمل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بواسطة سكين نقطع العجينة من المنتصف راح نتحصل على زوج حرابش نقطع كل واحد على اثنان نحطهم في بلا مستطيل وندخلهم للثلاجة حتى يتماسكو جيدا لتسهيل عملية التقطيع
من بعد نقطعهم بواسطة سكين حاد بهذا الشكل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ندخلهم للفرن على180درجة كي يطيبو من تحت نشعل عليهم من فوق
بعد الطهي نخليهم يبردو تماما

الان نذوب الشكولة على حمام مائي نضيفلها شوية حليب ونحرك
نغطس الحلوى في الشكولة من فوق ونحطها فوق مشبك

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط فوق كل حبة حلوى ورقة من عجينة التزيين لي كنا حضرناها قبل وهذا قبل ما تشيح الشكولة

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونزين بالملمع الفضي نحط بشكل مائل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بعد ماتشيح الشكولة نحط الحلوى في ليكسات ونقدمها وهذا شكلها النهائي

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

صراحة ذوقها راااائع النواد كوكو مع الشكولة امممممم

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهذا شكلها من الداخل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ان شاء الله تكون الشرح كافي والخطوات واضحة هكذا لي تجربها تنجح فيها في امان الله

أمة الرحمان السلفية · 05-24-2014, 04:37 PM

://حلوى الملفوفإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

قبل مانحط مقادير العجينة نشرح اكثر
هذا الحلوى كي نعملها بزبدة ستار تجي احسن في الذوق لان كيما نعرف الزبدة بنينة على المرقرين ويمكن نعمل مزيج بين المرقرين والزبدة ولي ماعندهاش الزبدة تعملها بالمرقرين فقط
انا استعملت مزيج زبدة ومرقرين

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المقادير:

رطل فرينة
250غ مرقرين انا استعمات لابال
50غ زبدة ستار
100غ سكر رطب
نصف باكي خميرة
2 صفار بيض ونحتفظ بالبياض
5م ك حليب
م ص فاني
2 م ك نشاء
الحشو:
2كيسان نواد كوكو مرحي
كاس سكر رطب
3م ك كاكاو نوار
2بياض البيض لي كنا احتفظنا بيه من العجينة
كمية من الحليب
للطلاء
شكولة
للتزيين:
عجينة اللوز الاصطناعية
ملون ابيض
لماع فضي

الطريقة:

اولا نحضر ورقة التزيين لي تجي من فوق
ناخذ عجينة اللوز الاصطناعية نضيفلها شوية نشاء وكمية من الملون الابيض ونعجنها لازم ماتلصقش في اليد حتى يسهل تشكيلها
نفرش النيلون ونرش النشاء ونبسط عجينة اللوز وبالحلال وبواسطة طابع على شكل ورقة نشكل اورراق ثم لوي الورقةوهي طرية وحطيها تبس فوق ورق الزبدة من الاحسن نحضر الاوراق صباحا ونعمل بهم في المساء
هذا شكلهم

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الان نحضر العجينة

بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين+الزبدة+السكر جيدا نضيف صفار البيض +5م ك حليب نحرك ثم نضيف الفرينة والنشاء والخميرة ونلم العجينة دون عجنها

الان نمسح طاولة العمل بقطعة قماش فيها الماء ونفرش النيلون لان كي تكون الطاولة مندية النيلون مايتحركش وهذا يساعدك على العمل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط العجينة فوق النيلون بعد نرش السطح بالفرينة ونزيد نرش العجينة من فوق بشوية فرينة نبسطها شوية بالحلال

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

من بعد نزيد نغطي العجينة بالنيلون ونكمل بسطها بالحلال بشكل مستطيل ونرققها كل مانرققها يكون احسن لاحظو كيفاه رققتها

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الان نحضر الحشو
نخلط النواد كوكو المرحي والسكر الرطب والكاوكاو +بياض 2 بيض لي بقى من العجينة ونبل بالحليب نضيف بالشوية ونحرك لازم يكون الحشو طري حتى يسهل تمديدها فوق العجينة

ننزع النيلون لي من فوق العجينة ونحط الحشو بشكل متناثر

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بواسطة سباتولا نمدد الحشو على كل العجينة غير بالعقل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نبدا نلف من الاتجاهين بالتساوي

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نستمر في اللف حتى نكمل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بواسطة سكين نقطع العجينة من المنتصف راح نتحصل على زوج حرابش نقطع كل واحد على اثنان نحطهم في بلا مستطيل وندخلهم للثلاجة حتى يتماسكو جيدا لتسهيل عملية التقطيع
من بعد نقطعهم بواسطة سكين حاد بهذا الشكل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ندخلهم للفرن على180درجة كي يطيبو من تحت نشعل عليهم من فوق
بعد الطهي نخليهم يبردو تماما

الان نذوب الشكولة على حمام مائي نضيفلها شوية حليب ونحرك
نغطس الحلوى في الشكولة من فوق ونحطها فوق مشبك

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحط فوق كل حبة حلوى ورقة من عجينة التزيين لي كنا حضرناها قبل وهذا قبل ما تشيح الشكولة

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونزين بالملمع الفضي نحط بشكل مائل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

بعد ماتشيح الشكولة نحط الحلوى في ليكسات ونقدمها وهذا شكلها النهائي

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

صراحة ذوقها راااائع النواد كوكو مع الشكولة امممممم

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهذا شكلها من الداخل

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ان شاء الله تكون الشرح كافي والخطوات واضحة هكذا لي تجربها تنجح فيها في امان الله

أم نهى الجزائرية · 05-24-2014, 10:19 PM

مساء الانوار حبيباتي سامحوني كنت في الخدمة جيت مع المغرب و دوك راني مع العشا مدايرة فريت و كورجات مقلية و حميص مشوي و سلاطة خيار ما نحكيلكمش الريحة كيفاه راهي عندي في الكوزينة امممممممممممممممم هههههههههههههه

امة حنونة ربي يخليك هادو هما الي كنت نحوس عليهم يعطيك الصحة و اذا تقدري حطيلي اخرين بلا شيكولا مي يكونو طريين و شكلهم مليح خاطر الجو سخون بزاف عندنا راكي عارفة حابة نخدمهم قبل ما نروح و نتهنى ربي يسهلنا و يزقفنا للخير

bara · 05-24-2014, 10:31 PM

السلام عليكم

bicha24 · 05-24-2014, 10:53 PM

يابنااااااااااااااااااااات اجريووووووووووووووووو ليااااااااااااااا راني ملي شفت قطوا تا شوكولا راني دوخت راني نموووووووت عليهاااا وماتخطينيش كون جيت اونسانت راني لوحت من السخفة راني سخافة كبيرة سيرتو الشكولا و نوا دو كوكو
يعتيكم الف الف الف صحة
ولكان تقدرو زيدو كشمة كاطو بلوز و قارص و فاني نموت عليهم مممممممممممممم

bara · 05-24-2014, 11:29 PM

انا تاني نموت علا شوكولا
يعطيييييييييييييييييييك 100000000000000000000000000 صحة ياامة يسلم ايديك

أم نهى الجزائرية · 05-24-2014, 11:31 PM

لبنات راني جيت من قبيل و انا نجري باه نحط لعشا قبل الاذان مي جوست خلصت اذن و ما حبش راجلي نتعشاو دوكا وااااااااااااااااااااااااااععععععع حبيت نخلص باه نقعد معاكم دوقا لازمني نسنى و يبقاو مازال لماعن مورايا واااااااااااااااااااااااااااه

امة حنونة راني نسنى في التكملة ديالك يا سيدة رزقي ديالنا هههههههههه

Powered by SelectionLinks

about this ad

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تجمع الغاليات بنات العراااااقالتجمع الجديد	عطر الربيع	ملتقى عضوات حوامل	764	07-06-2014 12:30 PM
الغاليات بنات فلسطين @هنا التجمع الجديد@	عطر الربيع	ملتقى عضوات حوامل	1033	01-21-2014 09:00 PM
التجمع المغربي الجديد لتجديد الامل و مرحبا بكم من كل بلد	chamcham	منتدى علاج العقم و تأخر الحمل	141	12-12-2013 08:26 PM
تجمع الجزائريات المتأخرات في الحمل و أهلين بالتونسيات الغاليات	اميرة الحنان	منتدى علاج العقم و تأخر الحمل	8220	12-11-2013 11:57 PM
هل الحديد والكالسيوم مهمين للبيبي	احلى شعور	إستفسارات حوامل من الشهر السابع إلى الشهر التاسع	4	05-18-2011 02:57 PM