قالب السويس رول بالايس كريم

[شموخي غير..]

المقادير :

كوب دقيق .

1 كوب سكر .

1 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر .

5 بيضات (البياض مفصول عن الصفار) .

¼ ملعقة صغيرة ملح .

ملعقتين صغيرتين فانيلا .

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

الحشو :


نصف كوب من مربى الفاكهة أو كريمة أو شوكولا


آيس كريم (النكهة حسب الذوق) .


الطريقة :


يخفق بياض البيض حتى يتكاثف ثم يترك جانباً .

يخفق صفار البيض مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط جيداً .

تدهن صينية 35 بالزبد ثم ترش بالدقيق ، ثم يوضع الخليط في الصينية ثم توضع في فرن معتدل الحرارة لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون
.
تقلب بعد رفعها من الفرن مباشرة على طاولة جافة نظيفة .


تزال الحواف ويفرد فوقها المربى أو كريمة أو شوكولا ثم تلف على شكل أسطواني جيداً


برفق ، وتقطع إلى شرائح سميكة (1 سم) .

توضع اللفائف في قاع وجوانب إناء عميق مناسب مغلف بقطعة من البلاستيك .

يعبأ الآيس كريم فوق اللفائف ويغطيها جيداً ثم تحفظ في الفريزر لمدة 3 ساعات تقريباً ثم

تقلب على صحن التقديم .


وبالهنا والشفا