تشيزكيك بارد

[بحــ العيون ــــــــر]

تشيزكيك بارد المكوّنات زبدة مذوّبة - نصف كوب بسكويت مطحون - كوبان جبن كريم - 300 غرام كريمة خفق سائلة - ثلثا كوب كريمة خفق بودرة - ظرفان حليب مكثّف محلى - 250 غرام قشدة - 360 غرام مربى فراولة - ربع كوب فراولة للتزيين - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أخلطي الزبدة مع البسكويت في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة طريّة. 2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك. 3- ضعي جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة والسائلة، الحليب المكثف المحلى والقشدة في الخلاط الكهربائي. 4- أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق. 5- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة. 6- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ. 7- قبل التقديم، زيّني وجه التشيزكيك بالفراولة، ثمّ ادهنيها بالمربى. قدّميه بارداً.