البيتزا منال العالم ، طريقة عمل البيتزا منال العالم ، وصفة البيتزا منال العالم

[الشيف جميلة]

البيتزا منال العالم ، طريقة عمل البيتزا منال العالم ، وصفة البيتزا منال العالم
البيتزا منال العالم ، طريقة عمل البيتزا منال العالم ، وصفة البيتزا منال العالم
البيتزا منال العالم ، طريقة عمل البيتزا منال العالم ، وصفة البيتزا منال العالم
البيتزا منال العالم ، طريقة عمل البيتزا منال العالم ، وصفة البيتزا منال العالم

معلومات عن طريقة عمل البيتزا منال العالم

البيتزا نوع من انواع المعجنات التي تعد الخضار جزء اساسي منها ، ومن طريقة عمل البيتزا منال العالم مع تنمياتي ان تنال اعجابك .
مقادير طريقة عمل البيتزا منال العالم

• 2 -4/1 2 للعجينة كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
• 1 بيضة
• 4/3كوب حليب سائل دافىء أو ماء دافىء
• للحشوة ، صلصة البيتزا:1بصلة صغيرة مفرومة
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 طماطم حمراء مفرومة ناعمة
• 1 باكيت معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
• زيتون اسود
• فلفل اخضر حلو
• جبن موزاريللا

طريقة عمل البيتزا منال العالم

• في وعاء الخلاط أداة العجن ضعي 2 كوب دقيق وبقية مقادير العجينة، وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة طرية ناعمة 3 دقائق ، أو اعجنيها يدويا من 5-8 دقائق ، اذا لاحظت ان العجينة طرية أضيفي قليل من الدقيــــق 4/1 كوب .
• اجعلي العجينة على شكل كرة ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، غطيها بالنايلون ، اتركيها في مكان دافئ الى ان تختمر و يتضاعف حجمها ، لحوالي 20 الى 30 دقيقة في هذه الأثناء جهزي الحشو.
• أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، لتصبح بسماكة نصف سم ، أتركيها لحوالي 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع ، قطعيها الى دوائر بحجم 5 سم، ضعي دوائر البيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، على كل دائرة ضعي حوالي 2/1 ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ثم قطعة فلفل اخضر حلو، وقطعتين من الزيتون ، ثم بعض جبن الموزاريللا ، غطيها ، اتركيها لحوالي 20 دقيقة لترتاح وتخمر ثانية .
• اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 س ، او 400 ف ، لمدة 10 دقائق او الى ان تصبح بلون ذهبي شهي ، قدميها ساخنة .
• لإعداد صلصة البيتزا : حمري البصلة والثوم بزيت الزيتون ، اضيفي الصلصة والطماطم المفرومة والسكر والملح ، دعي الخليط يطهى الى ان يجف قليلا ، اضيفي الأوريجانو .
• لإختصار وقت تخمير العجينة: استعملي الميكروويف لتوفير جو دافئ، ضعيها في وعاء بلاستيكي او زجاجي ، غطيها بالنايلون ، ضعيها في ميكروويف لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق لترتاح ، كرري العملية حوالي 3 مرات الى ان يتضاعف حجم العجينة .