معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

[الشيف جميلة]

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج


معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

معجنات الدجاج ، طريقة عمل معجنات الدجاج ، وصفة معجنات الدجاج

مقدمة عن معجنات الدجاج

سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير معجنات الدجاج ، اللذيذه والشهيه وسهلة التحضير ، وما عليكي الان الا تحضيرها معنا .


مقادير معجنات الدجاج:

• 3 كوب دقيق .
• 1ملعقة كبيرة خميرة .
• 2 ملعقة كبيرة سكر .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر .
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
• 1كوب ماء .
• ¼ كوب زيت .
• صفار بيضة و ملعقة حليب للتلميع .

مقادير حشو معجنات الدجاج:

• دجاجة مسلوقة ومخلية ويتم تفتيت لحمها ليكون ملائم للحشو .
• 2 حبة بندورة .
• 1 حبة فلفل خضراء مفرومة ناعما .
• 5 ملعقة كبيرة مايونيز .
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما .
• ملح .
• رشة شطة .

طريقة تحضير معجنات الدجاج:

• تخلط المواد الجافة ثم نضع المواد السائلة وتعجن العجينة جيدا و تترك ½ ساعة لتختمر .
• تخلط مكونات الحشو مع بعض جيدا .
• تقطع العجينة إلى قطع متوسطة وتفرد على شكل مستطيل وتوضع الحشو في المنتصف وتطبق الأطراف لتصبح في صورة مثلثات .
• يدهن الوجه بخليط البيض تترك العجينة لترتاح ثم تدخل فرن محمى مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي .