فتة فول ، طريقة عمل فتة الفول ، خطوات عمل فتة الفول

[الشيفة سوسو]

فتة فول ، طريقة عمل فتة الفول ، خطوات عمل فتة الفول
فتة فول ، طريقة عمل فتة الفول ، خطوات عمل فتة الفول
فتة فول ، طريقة عمل فتة الفول ، خطوات عمل فتة الفول
فتة فول ، طريقة عمل فتة الفول ، خطوات عمل فتة الفول

عبارة عن فول أخضر مسلوق و مقشر بالإضافة إلى مرق الدجاج و البصل و الشبت و بعض من الملح و الفلفل الأسود الذي يوضع فوق الخبز المقلي أو المحمر كما يغطى المزيج باللبن الزبادي

• المقادير

• 200 غرام فول أخضر
• 1 حبة بصل
• 1 كوب من مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة شبت
• 1 كوب لبن زبادي
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 رغيف خبز لبناني
• ماء
• زيت نباتي

• الطريقة

1. يسلق الفول الأخضر ثم يقشر و يفرم البصل و يقطع الخبز مكعبات
2. يقلى الخبز في زيت غزير أو يحمر في الفرن ثم يصفى
3. يخلط اللبن مع الملح و الفلفل الأسود
4. يحمر البصل ثم يضاف إليه الفول و مرق الدجاج و الشبت و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يترك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات جيدا
5. يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بخليط الفول ثم بمزيج اللبن ثم يقدم