الجوز يحد من الإصابه بسرطان الثدي

عاشقة طيور الجنه · 06-01-2010, 05:11 PM

توصلت الباحثة الدكتورة إيلين هاردمان كلية الطب بجامعة مارشال بالولايات المتحدة إلى أن تناول ثمار الجوز قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي جاء ذلك في الاجتماع السنوي للرابطة الأمريكية لأبحاث السرطان والذي عقد نهاية الشهر الماضي وقالت الباحثة خلال عرض بحثها العلمي نحن نعلم أن الغذاء الصحي على العموم يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وقد اتضح أن الجوز من عناصر الغذاء الصحي الذي يمكن أن يقلص الإصابة بسرطان الثدي وأشارت الدراسة إلى أن الجوز يحتوى على مواد من الأحماض الدهنية أوميجا 3 وفايتوستيرول ومضادات الأكسدة وهذه جميعها تساعد في تقليص خطر الإصابة بالمرض .
من جهة أخرى أظهرت التحليلات التي تمت في الدراسة أن الأحماض الدهنية أو مايسمى بـ"أوميجا 3" تلعب دورا رئيسيا في تقليص الإصابة بمرض سرطان الثدي ورجحت الدراسة أن تناول الجوز في نهاية وجبات الطعام يساعد في تخفيف الآثار الضارة لتناول الطعام الدسم على الشرايين.