كيكة عيد ميلاد أبني~ تعالوا وشوفوها...

روح ملائكيه · 04-02-2012, 01:49 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم كروشات ان شاء الله تكونون بخيررررر؟

قبل كم يوم كان عيد ميلاد ابني وسويتله كيكه اسفنجيه رهييييييييييبه هشه جدااااااا

والطعم خيال...اما عن شكلها فأنتو راح تشوفون بنفسكم وتحكمون..

يلا نبدي ونشوف...

المقادير

2كوب طحين (انا استعملت متعدد الاستعمالات)
كوب وربع سكر ابيض خشن
8 بيضات(انا استعملت حجم صغير)
2 ملعقة كاكاو (تقدري تستعيني عنه وتضيفي 2 ملعقة طحين)
2 ملعقة كوب ممسوحه بيكنك باودر
فانيلا

التزيين

انا استعملت نصف لتر كريمه سائله (المراعي) ولازم تكون باااااارده جدا
2ظرف كريم شانتي دريم ويب
فانيلا
الوان صبغات 0اخضر واحمر9
فستق حلبي مطحون
عصير برتقال محلى
شوكولاته مذوبه مع اضافة القليل من الزبد لها

طريقة العمل

-يوضع البيض والسكر في اناء عميق ويخفق بالخفاقه الكهربائيه لمدة ربع ساعه متواصله.

-ينخل الطحين والبيكنك باودر والفانيلا والكاكاو معا (تقدري ماتحطي الكاكاو مثل ماانا عملت استعملته بكيكه لوحدها)

-نضيف خليط الطحين الى البيض والسكر المخفوقان ونحركه بملعقة خشب وبشكل دائري مع رفع الملعقه للاعلى اثناء التحريك لدخول الهواء للعجينه .

انا وضعت اكثر العجينه بقالب دائري والكميه الباقيه اضفت عليها الكاكاو ..يعني هو يرجع ليكي تحبي تكون العجينه كلها شوكولاته او تنوعي .

انا استعملت قالبين دائريان مقاسهما 25سم..ودخلتهما لفرن مسّخن مسبقا وعلى حراره 180 درجه وتركها لمدة ثلث ساعه على الاقل بدون فتح الفرن ..ونختبر نضوجها بعود اسنان ان خرج العود بلا عجينه هذا دلول على نضجها من الاسفل ونفتح النار من الاعلى حتى تحمر وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها دقائق حتى تبرد ونقلب الكيكتين كل منهما على سلك حتى تبردان ونحضرهما للتزيين.

نأتي الآن للتزيين
طبعا بعد ان بردت الكيكتين انا قسمت الكيكه البيضاء لقسمين وازلت الحواف عن الكيكتين

سقيت كل طبقه بعصير البرتقال المحلى ووضعت على كل طبقه كريمه بيضاء ودمجت القطع مع بعض وغلفت الكيك بالكريمه البيضاء.

طبعا كل ظرف كريمه شانتي وضعت له لون ..واحد احمر والثاني اخضر بأضافة قطرات من الملون الاخص بالكريمه.

لوثت جوانب الكيكه بالفستق المطحون وعملت اطار من الاعلى باللون الاحمر للكيكه .

عملت قلوب من الشوكولاته السائله وذلك بعد اذابة الشوكولاته بحمام مائي واضفت لها القليل من الزبده الغير مملحهوفرشتها على ورق الزبده وبعد ان بردت قليلا عملت عليها اشكال بقوالب البسكويت (انا اخترت شكل قلب)

وضعت القلوب على الكيكه ووضعت عليها الحلوى المغلفه بالسكر (حتى تصبح عيون

) وعملت بالكريمه شكل فم حتى يكون الشكل وجه مبتسم هههههههههههه

وفي نص القلوب عملت ورده بالكريمه وجوانبها اوراقها

وهذي الصور وانتوا حكموا بعد واذا عجبتكم لا تنسوا التقييم

هذي صورة مقربه للكيكه

وهذا جانب الكيكه

وهذي الكيكه بعد ماقطعناها هشه جدا

ملاحظه اهم شي البيض ينخفق ربع ساعه وبشكل مستمر

طبعا كل وحده فينا وذوقها وافكارها ..انا عملت شكل سمايل (وجوه ضاحكه) لأن ابني يحبها

يلا اريد اشوف ردودكم وآرائكم

تحياتي مع ودي

اختكم ام شوق

شمس الشموس · 04-02-2012, 02:22 PM

واااااااااااااااااااااااااو

روووووووووووعه

مبدعه شكلهااااااااااااااااا وااااو وبيشهي

تسلم يدك ام شوق

وكل عااااااااااااام والقمر بالف خير

حركااات مبدعه

روح ملائكيه · 04-02-2012, 07:36 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الشموس

واااااااااااااااااااااااااو

روووووووووووعه

مبدعه شكلهااااااااااااااااا وااااو وبيشهي

تسلم يدك ام شوق

وكل عااااااااااااام والقمر بالف خير

حركااات مبدعه

الله يخليج اختي شموسه الغاليه
نورتي الموضوع بطلتج العسل..ومشكووووووووره للرد الحلو الي مثل صاحبته
ربي يجعل ايامج افراح ومسرات ياااااارب

تحياتي

sahab · 04-02-2012, 03:49 PM

كنك تدرين اني ابغى كيكة اسفنجية

كذا مرررة زوجي يشتهيهااا اقوله ماتضبط معاااي

ماشااء الله شغلك حلوو ومرتب

اكييييييييد بعملها ولضبطت صورتها ونزلتها هوون

الله يخليه لك وعقباال كيكة عرررسه

تسلمين عالمجهووووووود

روح ملائكيه · 04-02-2012, 07:38 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sahab

كنك تدرين اني ابغى كيكة اسفنجية

كذا مرررة زوجي يشتهيهااا اقوله ماتضبط معاااي

ماشااء الله شغلك حلوو ومرتب

اكييييييييد بعملها ولضبطت صورتها ونزلتها هوون

الله يخليه لك وعقباال كيكة عرررسه

تسلمين عالمجهووووووود

الله يخليج اختي سحاب كلامج عسل اكيد مثل صاحبته

اهم شي في الكيكه الاسفنجيه خفق البيض جيدا وعدم فتح الفرن بقوه ولازم تمر فتره يلا تفتحي الفرن حتى تشوفي نضج الكيكه من الاسفل..
واذا تردين كيكات اسفنجيه فيه كم نوع كيكات اسفنجيه بمواضيعي ان شاء الله تفيدج..

تحياتي لأختي الغاليه

غنى2011 · 04-03-2012, 08:28 AM

خورافيه وربي
ابداع ماشاء الله عليج
فنانه عاشت ايدج

روح ملائكيه · 04-03-2012, 01:24 PM

تسلمين عمري غناوي الله يخليج

نورتي الموضوع يالغلا

تحياتي

ساعة صمت · 04-03-2012, 01:28 PM

الله يخليه لج
حلوووووووووه الكيكه

روح ملائكيه · 04-05-2012, 01:07 PM

تسلمين اختي العزيزه

عيونج الحلوه ...

نورتي الموضوع ومشكوره للرد النايس

تحياتي

ليلى الحلوه · 04-06-2012, 02:17 PM

ما شاالله عليج وربي مبدعه!!
إستمري في الابداع وتسلمين...

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
... عيد ميلاد لفتاة غرست الشموع بيدها لعيد ميلاد حبيببها ....	Om KHaled	ملتقى عضوات حوامل	78	10-15-2012 10:14 AM
برودكاست عيد ميلاد ، برودكاست اعياد الميلاد بلاك بيري برودكاست عيد ميلاد 2011 ، 2012	دانا الخليج	المـنـتـدى الـعـام	0	02-23-2012 10:02 PM
ألو .. .. .. أبوي	سماسم	المـنـتـدى الـعـام	16	10-01-2010 02:50 AM
'''_ / كيكة كيكة كيكة كيكة رائعة بالشوكولا /_"""	غلا الشوق	قسم التغذية	5	10-29-2009 11:33 PM