[ام وليد2005]

الكزبرة, فوائد واستخداماتها الطبية

تعتبر الكزبرة أحدى أنواع النباتات العشبية التي لا تستخدم بكثرة في الطعام خاصة اذا كانت خضراء طازجة .

و إن كنت من محبي الكزبرة سواء الخضراء أم التي تصنع و تعبأ على شكل توابل وبهارات جافة وناعمة فإليك هذا الخبر الطبي الجديد الذي يعتبر جيد بالنسبة لك.

فقد أكد علماء من جامعة بيرا الداخلية في البرتغال أن زيت الكزبرة يعمل كمضاد حيوي طبيعي نافع في علاج حالات الالتهابات بالإضافة إلى أنه مانع للتسمم الغذائي.

و كان الباحثون قد قاموا باختبار زيت الكزبرة على 12 سلالة من سلالات البكتيريا و نجح زيت الكزبرة في قتل معظمها وخفض نمو البقية بشكل كبير.

و قد كان محلول يحتوي على أقل من 1,6% من زيت الكزبرة قد نجح في الفتك بالبكتيريا و من بين هذه السلالات كانت السالمونيلا و الاشريكية القولونية .

و أوضح الباحث فرناندو جومينغيز الذي قاد فريق البحث أن زيت الكزبرة هو بديل طبيعي للمضادات الحيوية الطبيعية و الكيميائية.

و تابع دومينغيز : ” أننا نتصور استخدام الكزبرة في العقاقير السريرية على شكل كريمات ، غسول الفم وحتى حبوب منع الحمل لمكافحة مقاومات الالتهابات البكتيرية التي على خلاف ذلك لا يمكن علاجها. وهذا من شأنه أن يحسن بشكل ملحوظ نوعية حياة الناس”.

هذا وكان يعرف عن الكزبرة فوائدها في تخفيف الألم و المغص و علاج الغثيان و نشط لعملية الهضم.

لذا اعتقد أنكم ستكثرون من إضافة الكزبرة على أطباقكم ووجباتك اليومية