[الشيفة سوسو]

متبل الشمندر ، طرق عمل متبل الشمندر ، خطوات عمل متبل الشمندر
متبل الشمندر ، طرق عمل متبل الشمندر ، خطوات عمل متبل الشمندر
متبل الشمندر ، طرق عمل متبل الشمندر ، خطوات عمل متبل الشمندر
متبل الشمندر ، طرق عمل متبل الشمندر ، خطوات عمل متبل الشمندر


لمكونات

4/3 كيلو شمندر-

2/1 كوب طحينية -

6 م ط ليمون -

6 م ط ماء -

فلفل ابيض -

ملح -

طريقة التحضير

يسلق الشمندر مدة ساعة الي ساعة و نصف



يوضع في الخلاط و نستعمل الشفرة المعدنبة حتى ينعم
نخلط الطحينية بالليمون اولا ثم الماء و تتبل بالملح والفلفل الابيض و فص ثوم مهروس

يضاف مزيج الطحينية الى الشمندر و نخلط الجميع و يزين بالفجل و البقدونس – مثل الحمص – و يؤكل بالخبز