[الشيفة سوسو]

طريقه عمل شوربه السلق ، عمل شوربه السلق ، مقادير عمل شوربه السلق
طريقه عمل شوربه السلق ، عمل شوربه السلق ، مقادير عمل شوربه السلق
طريقه عمل شوربه السلق ، عمل شوربه السلق ، مقادير عمل شوربه السلق
طريقه عمل شوربه السلق ، عمل شوربه السلق ، مقادير عمل شوربه السلق



المقادير:
1 كوب عدس احمر
1 حزمة سلق

ربع كوب زيت
3 أكواب مرق اللحم أو الدجاج
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بذور الشبت
5 فصوص ثوم

الطريقة:
يغسل العدس ويصفي من الماء , ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والكمون ثم يقلب بالزيت , يضاف العدس ومرق اللحم أو الدجاج ويترك علي نار معتدلة .

قبل نضج العدس بقليل يضاف السلق المفروم ناعم ويترك علي نار معتدلة حتى ينضج تماما ثم يسكب في أطباق التقديم