شوربة كريمة الفطر بالصور ، كفية شوربة كريمة الفطر ، طرق تحضير طبق شوربة
شوربة كريمة الفطر بالصور ، كفية شوربة كريمة الفطر ، طرق تحضير طبق شوربة
شوربة كريمة الفطر بالصور ، كفية شوربة كريمة الفطر ، طرق تحضير طبق شوربة
شوربة كريمة الفطر بالصور ، كفية شوربة كريمة الفطر ، طرق تحضير طبق شوربة
المطبخ: الفرنسي
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
المقادير
- 4 حبات من بصل الشالوت
- 600 غرام من الفطر الطازج (أو 500 غرام من الفطر المعلّب)
- ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
- نصف ليتر من الماء
- 100 ملل من الحليب
- 100 ملل من الكريما الطازجة
- ملح، بهار
1- يُقشر البصل ويُفرم فرماً ناعماً.
2- يُنظّف الفطر ويُقطّع. يُغسل الفطر جيداً في حال كان معلّباً.
3- يُحمّر البصل بالزيت في قِدر على النار لمدّة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الفطر ويُخلط المزيج.
4- تُغطى القِدر ويُترك المزيج لينضج لبضع دقائق على النار.
5- يُضاف الماء والكريما الطازجة مع رشة ملح، ثم يُترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
6- تُنزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط. يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة.